成都美食攻略，国庆不来这里就亏大了！

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昨天才介绍了北京的美食攻略了，那么今天我们去哪里呢？
连子我就给大家介绍另一座美食城市——成都。你带上钱，我带上攻略，我们一起红尘作伴吧！
食在·成都！


成都
这是是一座让人发胖的城市
这是真正属于吃货的天堂
如果你是一枚吃货，那成都一定可以满足你。
那么成都美食有什么？去成都必吃的小吃有哪些？
本文整理了成都十大美食，下面随连子来看看这份成都的美食攻略吧。
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜用八字形容；口感滑嫩，麻辣鲜香。
麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。食材简单朴实，口感麻辣鲜香，因此俘获了无数人的味蕾。


随着麻婆豆腐的流传度越来越广，各地的做法也根据当地的风味进行些许的调整，既然来了它的故乡，必定要尝一下正宗的麻婆豆腐。

推荐：陈麻婆豆腐地址：成都市青羊区青华路10号之附10-12

2、钵钵鸡
钵钵鸡就是传说中的冷版麻辣烫，是成都的传统小吃。
大到“隐于市”的私房菜，小到几乎只有几平米的小店铺都可以寻到它们的足迹。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。


浸在清可见底红汤中的食物被细细地穿在了竹签上，蘸上精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味。
一钵荤，一钵素，喜欢吃什么就挑什么。


钵钵鸡有两种汤底，麻辣味和藤椒味。
四川的麻辣味，一如既往地在辣中透着椒香，是一闻就能流口水的香；而藤椒味，口感清爽，麻香浓郁，麻中透着辣和香，又是另一种诱人的味道。

推荐：乐山先知味钵钵鸡地址：草堂北路17号

3、串串香
串串香实际上是火锅的另一种形式类似“麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。


串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等。
常见的菜品就有牛肉、鸡肉、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。
一串接着一串吃，又香又麻又辣，实在令人欲罢不能，哪怕被辣得鼻涕直流，也要大喊一声“巴适得板！”。
完火锅来碗透心凉的红糖冰粉再好不过了！

推荐：六婆串串香地址：华兴东街56号（宜必思酒店楼下）

4、肥肠粉
柳州人的粉是螺蛳粉，重庆人的粉是酸辣粉，成都人的粉就是肥肠粉。
肥肠粉最早起源于清朝末年成都双流县白家镇，至今已有100多年的历史，有着深刻的市井渊源。
一碗正宗的肥肠粉是由肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。


红艳鲜亮的辣椒油缓缓地浸润于表层，芽菜、榨菜、黄豆、油酥花生在粉条间星罗棋布。
切成拇指大小的肥肠和肥而不腻的“冒节子”在顶端颤颤巍巍的宣誓着“主权”。
在成都，不管是在三环内还是三环外，就算是在哪里偏远的郊县，只要去到一家面馆，就能点到肥肠粉。

推荐：甘记肥肠粉地址：梁家港 马鞍北路18号

5、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。
再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。


在我看来，夫妻肺片其实就是 “凉拌牛杂”的另一种叫法，料是极普通的，但这也许正是川菜的精神。主料都不稀贵，然而配料，做工却丝毫不含糊。

推荐：夫妻肺片地址：春熙路 总府路23号

6、龙抄手
龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。


龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

推荐：龙抄手（华兴正街店）地址： 春熙路华兴正街54号

7、担担面
担担面是成都最著名的的小吃之一，担担面色泽红亮，面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸，堪称川味面食中的佼佼者。

推荐：西月城谭豆花地址：华兴正街39号（银座小吃城旁）

8、三大炮
三大炮为成都名小吃，由糯米制成，类似“糍粑”。 由于制作时会伴有“咚咚咚”的三声，故称“三大炮”。
吃起来十分美味，而且我觉得吧，趁热吃味道更好。如果您有机会去成都玩耍的话，千万别忘了吃碗三大炮！

推荐：李长清三大炮地址： 宽窄巷子西胜街熊猫家园旁

看完这八大美食是不是迫不及待的想去成都美味一番呢？
接下来，连子就给大家介绍一下，成都必去的美食街
锦里
锦里它依托武侯祠，并融入川西民风、民俗，集吃、住、行、游、购、娱于一体，成为成都文化旅游的新亮点。
锦里街上的小吃口味地道，价格实惠，来锦里您一定不要忘记品尝牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦饼、酸辣肥肠粉、荞麦面、钵钵鸡、糖葫芦等小吃哦。


这十大美食是不是看得口水都流出来了呢
国庆期间，赶紧约上亲朋好友
带他们领略一番成都的味道吧