袁记串串香专精行业17年 聚焦决定未来

美丽的小气

　　

                               
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　　从1996年到2013年的17个年头，袁记串串香改变了串串香行业传统就餐环境、实现行业连锁经营、公司化经营、全面使用一次性袋装锅底，如今全国三百余家连锁分店，袁记串串香走的每一步都带领着串串香行业的变革，也都未离开过祖训：弘扬大众文化之精髓，打造最正宗传统 “成都的味道”。
　　
　　成都的味道17年
　　
　　聚焦一路领先
　　
　　据《袁记铭》记载，袁记串串香最早源于清代，袁氏先祖凭借一样一签、一式一串、定
　　
　　性、定量、烫靓味鲜的串串香被举荐为御膳大厨。袁记后人秉承家传、励精图治专注成都的味道，弘扬大众生活文化之精髓，成就了串串香业界的领军地位。
　　
　　时至今日，袁记串串香的成都味道，也早已不仅是在1996年，袁记创始人发扬家传秘制调配技艺，融合现代火锅特点，使袁记串串香具有的风味浓郁，麻、辣、鲜、香的独特口感，更是一种从成都人休闲生活中，提炼出来的串串香核心文化，最具代表性，最有成都特色的大众化、市井化的休闲美食文化。
　　
　　“袁记就像杜甫草堂、春熙路、宽窄巷子对我们的意义，都代表着我们和成都这座城市生活的联系，现在迫于生活压力在外地漂泊，但只要看到袁记就觉得自己还在家乡，袁记就是家的一部分，在那里有很多小时候流口水的记忆。”网友“大蒜插香菜”曾在自己的微博上发表上诉评论，得到不少袁记食客的赞同。
　　
　　从成都到全国300余家
　　
　　一路向前的创业激情
　　
　　在袁记的品牌历史里清晰记录着6个关键性的阶段：1996年的首家袁记、1999年的近10家分店、2002年全国连锁突破50家分店、2005年全国连锁突破100家、2009年全国连锁突破200家，2013年全国连锁突破300家。袁记人用自己的勤奋与专业，将袁记从一个只有十余张座椅的串串香店面，扩展成为一个全国连锁拥有数百家分店，享誉神州各地的特色串串香知名品牌。
　　
　　17年的品牌历史，伴随着一代人的成长，袁记人却始终保持着创业初期般的激情。在2006年全面启动袁记品牌升级计划，打造全新的VI识别系统、ERP管理系统到自律量化管理，让每一位袁记人都更真切的享受到袁记最正宗的成都味道。
　　
　　不用等到袁记的下一个17年，袁记的每一年都在领导串串香行业更加成熟、更加市场化，也促使成都文化在全国的风靡。

星情

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