芝麻有什么养生保健功效与作用

微笑的掩饰 · 发表于 2015-9-28 14:49:16

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芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

　　养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中，唯此为良”。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油。而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了再吃。

黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。性味甘、平，人肝、肾二经，是滋补保健佳品，历代食疗方书多用之。《神农本草经》将其列为上品药:“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”“久服，轻身不老。”《本草经疏》认为:“胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。”

1．滋补强壮：芝麻中铁含量非常丰富，比猪肝的含铁量多1倍，比鸡蛋黄多6倍，是天然食品中少有的高铁食物。芝麻所含亚麻油酸有调节神经系统的功能。芝麻尚含丰富的抗衰老物质——维生素E。

2·降胆固醇：芝麻含防病抗老物质，能有效降低胆固醇，阻止动脉硬化，防止心脑血管病。

3．降低血糖：芝麻提取物可降低血糖。

4·乌发美容：白芝麻多用于榨取油脂食用；黑芝麻补益肝肾作用好，尤能乌须黑发，常食补血。

5-止血：芝麻油是一种促凝血药，用治血小板减少性紫癜、出血性体质有效。

计划佛山建瓯 · 发表于 2015-9-30 09:18:21

诺贝尔湖 · 发表于 2015-9-30 09:22:32

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淡女孩 · 发表于 2015-9-30 10:55:24

众里寻他千百度，蓦然回首在这里！

沉香屑 · 发表于 2015-9-30 11:52:34

没人点我啊~~~

莫再讲 · 发表于 2015-9-30 12:46:38

这个贴不错！！！！大成都论坛

百里冰 · 发表于 2015-9-30 16:03:34

吴雨 · 发表于 2015-9-30 16:32:16

路过帮顶嘿嘿顶顶更健康

青词 · 发表于 2015-9-30 18:25:58

没人点我啊~~~

蓉城小宇 · 发表于 2015-10-1 21:23:31

晕倒`````不要造我的谣言哦~~小心我打你pp~~嘿嘿~~~~

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