在那个火锅店,因为是新开的,所以客人不多,不拥挤,因为我们去的早,正好遇到他们老板在店里,不是很忙,就给我们介绍了一下他们店里的菜品,“我们店里的菜都是很好很新鲜的,我本人就很喜欢吃火锅,所以自己开了一家火锅店,要弄就要弄巴适,你们可以点个鸭血试试,这个鸭血是资格的,成都只有一家店在卖这个鸭血,所以我们拿的货不多。还有这个大方肉片也巴适,还可以试试面条,只有一次性的锅底才敢煮面条哦”我心里想,说得这么巴适,是不是真的哦,还是点一份试试味道,反正又不贵,不过这个面条倒是没有听过,我是来吃火锅的,又不是吃面条的,吃面条都吃饱了,还吃得下啥子嘛,不过又想了哈,反正份量又是很多,又这么多个人,老板又这么热情推荐,就点一份试试。
就这样人生第一次吃到用火锅汤底煮的面条,那种面条说是手工面条,感觉就像面馆里的刀削面,吃得差不多的时候在下,还莫说,这味道只巴适,香味很浓郁,有嚼劲,滑溜溜的,用再加任何调料,不过不是很好夹,我都是用漏勺漏的。这里我照了几张照片
能分辨才哪一张是面条,哪一张是鸭肠呢
还有他们店里的鸭肠很好吃,很脆,烫久了也不像有些火锅店里的一样是绵的咬出来会是渣渣,他们这里的不会去渣,鸭血也很嫩,煮再久都不会老,还有老板推荐的大方肉片看起来像是肉上面码了啥料,还能看到肉粉嫩嫩的颜色,煮好过后很嫩,一咬就烂,点都不起渣,味道很好。
摆盘是不是感觉很爽,又好吃又好看
好了,就@说这么多了,如果你也想尝尝火锅煮面的滋味,就去这里试一下。地址我不清楚,反正在武侯区科华路那边,不过网上搜一下应该搜得到。