厨师面试：番茄炒蛋，番茄和蛋，先放什么？说先放油的小伙被淘汰 ...

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厨师面试：番茄炒蛋，番茄和蛋，先放什么？说先放油的小伙被淘汰

某国际大酒店由于大厨实在是太忙了，很多活都干不过来，所以近期考虑要招聘一位学徒当厨师。因为福利待遇丰厚，很多人都慕名而来。


经过几轮的厨艺筛选，最后还剩四位面试者，大厨决定临时出了一道题目来考察应聘的面试者，结果一不小心就答不对，其中有一个小伙抖机灵的回答却被大厨另眼相待，要他当场表现，结果太糟糕被大厨训斥。
大厨的题目是：做一道番茄炒蛋的菜，是先放番茄还是先放蛋？


第一位面试者回答道：“我会先放蛋。我会先把鸡蛋炒好了，倒出来装盘备用，然后再放西红柿，放调料去炒，然后把之前炒好鸡蛋倒进去一起炒。这是一道挺常见的菜，没什么难度，大部分人都会这么做。”


大厨只“嗯”了一声，然后问第二位面试者：“如果是你，你怎么做？”
第二位面试者想了一下，回答说：“我觉得是先炒番茄。如果先炒蛋的话，鸡蛋很快就凝固了，这样炒出来的蛋颜色不均匀，而且炒番茄容易出水，凝固之后的鸡蛋无法吸收多余的番茄汁，倒掉的话汁液就又会浪费，而这道菜的营养所在是鸡蛋的营养价值不会因为被过久蒸炒而流失，番茄炒出来的汁液恰好又被鸡蛋吸收，这样炒出来的番茄炒蛋，不仅口感好，而且营养价值高。所以我会选择先炒番茄。”


大厨同样也不动声色地点了点头，问第三位面试者。
第三位面试者是一位小伙，他觉得一个问题，前面回答了两个答案，如果说得跟他们一样的话，估计是没戏，所以他决定抖一下机灵，说：“我认为是先放油。”


大厨一听，这回答还挺新鲜的，头一回听到，当场就要考究一下这小伙的厨艺。
小伙一听要当场考验他的技艺，心里顿时就慌了，他只不过是想抖一下机灵而已，现在要他现场表演，那不是关公面前耍大刀么？他毛手毛脚地捣腾鸡蛋和番茄，最后炒出来的鸡蛋竟然有些糊味。
大厨一看，心里就怒了，他平生最不喜欢的就是满嘴跑火车，不踏踏实实做事情的人，当场训斥：“你做的什么玩意？做菜难道靠一张嘴吗？你可以回去了。”小伙一看大厨生气了，知道自己已经没戏，只好灰溜溜地走了。


接着大厨转头对第二位面试者说：“你留下。”
俗话说，没有金刚钻不揽瓷器活，如果没有真才实学，一味地耍小聪明，最终只能自食其果，所以努力充实自己提高自身技能才是通往职场的康庄大道。