《美人鱼》里的烧鸡，你也可以做，方法如下

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春节上映的由周星驰执导的《美人鱼》相信很多影迷们已经观看了，但对于吃货来说，印象最深的莫过于美人鱼姗姗和阔少刘轩定情在路边摊，用吃烧鸡这么“凶残”的活动交流感情。

那么，问题来了，让大家念念不忘，甚至在片末演职人员表里都占有一席之地的的烧鸡到底有多好吃？据邓超说，当日那一场拍摄，因为拍摄需求，足足吃掉了150份窖烧鸡，这是一个什么概念。

土窖家庭难以自制，但是不必担心，我们有烤箱啊！也可以一定程度上模拟土窖的。一起来尝试一下吧！
食材：三黄鸡1只、土豆、胡萝卜、香菇、苹果
腌料：黑胡椒、盐、生抽、料酒、蜂蜜、橄榄油、迷迭香、百里香

做法：

1、将三黄鸡里外全部洗净，用厨纸吸干水分，用牙签在鸡的表面扎几个小孔；

2、取一个大碗，放入所有腌料材料，搅拌均匀；

3、将拌匀的腌料均匀的抹在鸡的表面和内部，用手按摩鸡肉，让鸡肉更入味，把鸡装进保鲜袋，冷藏腌制6小时；
4、将土豆、胡萝卜洗净去皮切块，苹果洗净去芯切块，香菇洗净切块，放在一个碗中，加橄榄油和少许胡椒粉和盐调味拌匀；

5、在烤盘上铺上一层锡纸，然后放上配菜，再摆上烤鸡，将一部分配菜塞进鸡的肚子中，填满，用牙签封口，再将腌料涂在鸡上；

6、再放入200℃烤箱，烤1小时，将鸡烤制金黄色取出；

7、取出烤鸡，将肉汁淋在上面，然后就可以享用了！

想要吃到《美人鱼》里一样好吃的烧鸡，不妨学起来，正所谓无鸡不成宴，“鸡”字，通“吉”字，新春讨个吉利吧！