范同寿：国酒茅台，一个本不是问题的问题

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    作者:范同寿

    生活中，如果少了某种刺激，就如同炒菜时缺了油盐、香料。所以大家都喜欢在网络上找点话题，发点议论。这本是社会的一种进步，只要遵从一定的前提，每个人都可向公众表达自己对某事的看法。对也罢，谬也罢，一孔之见，辜妄言之，辜妄听之。

    一些反应敏捷的商家、企业家却从这种新型社会舆论方式中看到了机会，他们巧妙地将其转换为贬抑竞争者的手段。于是，我们身边不断发生一些品牌、一些企业躺着也要挨枪的事。近期，茅台酒申报注册商标，网络上炒作得沸沸扬扬，并被某些人用所谓“民调”的统计数和百分比加以渲染，便是极具典型的一例。

    茅台申报注册的商标名称是“国酒茅台”，而非“中国国酒”，并不具排他性。不料却引出了许多硬往这方面假想似的诠释。甚至推而广之到“以后是否会有“国烟”、“国茶”之类；并因这一申报，给茅台扣上了“不正当竞争”之类帽子。这岂非咄咄怪事？

    一种成功的品牌，站着、躺着都要挨枪，这不能说不是文化上的一种悲哀。

    企业申报注册商标，是单纯农业经济向近代工业社会转型期间才有的事。到如今已成为人们保护知识产权，原产地专利的必要选择。按商标法的相关规定，只要时间掌控得好，不侵犯其他方的商标权，第三者便没有干涉的权利。而是否批准申报商标的注册，国家自有设置的专门机关去进行审定。

    经历前段茅台就是奢侈品、喝茅台即是F·B、要通过提案明令禁止喝茅台等诸多风波后，茅台申报注册商标这样一桩极普通的企业行为，竟然也被一些人选出来作枪靶子。再往下，恐怕就会有关闭茅台酒厂，把茅台酒换成其他名称之类的提议了。

    细想下来，茅台之所以总是成为某些部门矢下之的，还有点应了那句脍炙人口的中国老话：“枪打出头鸟”。

    中华传统文化是当今世间仅存不多的优秀文化遗产，但对其中类似于这样的思维惯性，却不能不引起国人的深思。我们并不推崇西方国家宣扬的生活理念，但在这一点上，却又不能承认封建时代烙印，对当今社会进步的阻滞有多大。

    历史是无情的，滔滔不绝的历史长河，总是让某些靠钻营取巧击败对手，得逞于一时的时代弄潮儿最终烟消灰灭。我想茅台当前的境遇不过是暂时的，无论借助何种助力抵毁或者去削弱它，估计都只会是徒劳。

    我曾经写过一篇《漫话国字号》的博文，其中曾有以下一段文字：“什么东西如果有了“国字号”的头衔，便有了耀眼的光环，容易得到广大群众的认可，并由此带来难以估量的效应。中国的‘国字号’不仅冠于产品、也经常用于某些机构、队伍或人。由于国家经历过一段计划经济时期，昔日的国营单位，凡属中央一级的往往被称为‘中国χχ’。这些‘中国χχ’，在人们的眼中便成了国字号单位。发展到今天，‘国字号’已经用得很烂，前面有‘中国’二字的协会、学会是国字号；体育行业的国家队是国字号；某些打着全国性旗号进行评比的胜出者也成被视为国字号。于是打足球的成了‘国脚’，下围棋的成了‘国手’。甚至在中央电视台主持新闻联播的人，也变成了‘国嘴’，这当中的含意简直让人不敢往深处想。照此下去，真不知网络时代的国人们，还会造出多少让人啼笑皆非的‘国字号’来”。

    但我也同时认为，一个国家是少不了“国字号”的，这涉及到我们在全球的竞争力。所以我们不仅在某些方面需要打造自己的国字号，在企业产品，尤其是有着优秀传统历史积淀的产品方面，更要在维护历史荣誉的基础上维护自己的国字号。

    中国有许多驰名中外的“老字号”。它们是社会进程中时代筛选的结果，“国字号”则是在“老字号”基础上历史选择的产物。是一种既能代表某一领域的独特优势，又能代表国家该行业最高水平的产品。这样的“国字号”不是人为能强行加上去的，也非某些人不惜工本地借助于媒体炒作便能获得的。

    茅台酒被视为“国酒”非始于今日，它是历史对中国白酒行业产品作出的选择，是“优胜劣汰”自然法则作用的结果。而今天的某些人士却偏要拿此来做文章，这不能不让人对他们的动机及做法生出疑问。

    有人说，茅台酒之成为“国酒”，首先是由于它悠远的历史，独特的工艺，卓然的品质。这是很中肯的一种评价。西汉初年，当有着雄图大略的汉武大帝，面对着桀骜不驯的南越王一筹莫展之时，枸酱酒的横空出世，触发了他的灵机。一个“以汉之强，巴蜀之饶，通夜郎道，为置吏”，进而发奇兵平定南越的计划由此诞生。其结果，西汉王朝终于除却了南越这个心腹之患，而作为茅台酒前身的枸酱酒也第一次在中国酿酒史上崭露了它的头角，并直接影响到了公元前二世纪国家西南政治格局的变化。

    跨越两千余年时光隧道，茅台酒在中国历史的转折关头，再一次展现了它无以能比的独特魅力。抗战末期，周恩来总理在重庆曾对作家姚雪垠说：“1935年，我们长征到茅台时，当地群众捧出茅台酒来欢迎，战士们用茅台酒擦洗脚腿伤口，止痛消炎，喝了可以治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的一大困难。红军长征胜利了，也有茅台酒的一大功劳。”

    总理所指的长征，正是震惊世界的中国工农红军二万五千里长征。在这场史无前例的www.chengdu5.com中，中国www.chengdu5.com召开了著名的遵义会议，确立了www.chengdu5.com在党中央的领导地位，展开了中**事史上著名的“四渡赤水”之战。诚如总理和其他一些党的领导人所指出，“茅台酒成了红军长征中的灵丹妙药”，为中国民主革命的胜利，立下了不可埋没的历史功劳。

    茅台酒的可贵，不仅在于它的诞生要比欧洲人视为“生命之水”的威士忌早1300多年，比法国盛产的白兰地早出1500年，更在于这种以酱香为特色的佳酿，出现在世界各国开始对白酒进行分类之前，仅此一点，已足以让所有的中华民族子孙引以为豪。当我们坦然地将茅台酒称为“国酒”，感受它今天所拥有的各种盛誉时，我们同时感触到的是茅台酒那深厚的历史积淀与文化底蕴。

     1949年10月的开国大典，是中华民族实现伟大复兴的新起点。一个被专制主义中央集权封建统治束缚了两千余年的泱泱大国，一个饱受西方列强欺凌，在半殖民地半封建深渊中痛苦挣扎了百余年的民族，从此站起来了。新中国的成立，标志着帝国主义、封建主义和官僚资本主义在中国进行反动统治的彻底结束，是中国人民进入新民主主义社会，并向社会主义社会过渡的开端。因而，10月1日上午的开国大典与当晚在北京饭店举行的宴会，便成了中国历史上空前的盛事，成了划时代的历史转折。

    成立伊始的中央人民政府对“开国第一宴”高度重视。据当时中新社的报道，周恩来总理极为关注开国大宴的筹备工作，从厨师选择到菜单酒品的确定都经过了他的亲自审定。茅台酒于开国大典的前一天运抵中南海怀仁堂，第二天成为宴席桌上的主酒。共和国的开国元勋、中外来宾们共同举杯，为中华人民共和国的成立，为未来中华民族的繁荣昌盛相互祝贺。这是茅台酒以“建国酒”身份的公开亮相，也是茅台酒被尊为“国酒”的开端。

    曾看到过一些文章提出“茅台酒是周总理捧红的”。此话虽有一定的道理，但并不是茅台酒成为“国酒”的唯一因素。周总理善饮，对茅台酒情有独钟，这是不争的事实。总理对茅台酒的偏爱，一是因为茅台酒在革命战争中立下了不容忽视的建树，更重要的却在于茅台酒本身无与伦比的酒质与功效。

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   总理博学广识，当年看见红军战士为解除战后疲劳，以茅台酒擦洗手脚，曾批评那些战士“真是糟踏圣人”。这是引用魏晋年间尚书侍郎徐邈的典故。徐邈在家自饮沉醉，逢曹操遣人相召，徐灵机一动，谎称“臣正与圣人议事”，其后“圣人”便常在一些文人的著作中被当作酒的别称。其实周总理也好，毛主席也好，对茅台酒的历史及所享有的荣誉是比较了解的，他们二人都曾告诉广大干部战士，茅台酒曾获巴拿马万国博览会金奖，为国家争了光。因而，周恩来总理不是刻意要捧红茅台酒，而是出于对茅台酒的深刻了解，出于对有着悠久历史与优良品质的茅台酒的关爱与保护。

    以“国酒”命名茅台酒究竟始于何时？许多资料都引用1975年www.chengdu5.com将军的一句话。据说，在那一年召开的食品工业会议上，时任国务院副总理的www.chengdu5.com同志说：“茅台酒是国酒”。由此，“国酒”便定位在了茅台酒的身上。时隔九年，时任全国人大副委员长的朱学范又为茅台酒书下了“国酒茅台，玉液之冠”八字题词。于是，茅台是国酒，国酒即茅台，成了无可争议的事实。

    如果我们将日常所说的“国酒”作为一个专有名词，它的定位与上述两件事是有一些关系。但从茅台酒国酒地位如何确立的角度来考察，那么，毫无疑问，从中华人民共和国宣告成立的那一天起，茅台酒作为国酒的地位，事实上便已经确立了下来。

    当一个国家宣告建立，一个民族宣告独立，一个新的社会宣告诞生时，选定并用来庆贺与待客的酒，既是开国之酒，民族之酒，庆祝社会新生之酒，自然也是当之无愧的国酒。

    1949年10月1日，www.chengdu5.com同志在**城楼上庄严宣告“中华人民共和国中央人民政府成立了”的时候，位于黔北的茅台镇尚未解放。但刚刚成立的人民政府，并未从解放区选择任何一种酒，包括近在咫尺的山西汾酒作为开国盛宴的用酒，而选择了千里以外，尚属敌占区的贵州茅台镇所产的茅台酒。这说明，茅台酒悠久的历史，自身的优良品质，无可超越的清醇甘美，使国家的领导者们相信，只有曾勇夺巴拿马万国博览会金奖的茅台酒，才担得起“国酒”的这份荣誉。以后的事实充分证明了这一选择的正确。1952年9月，新中国第一届评酒会在北京举行，各地送来参评的样酒多达万种，经过几级评选，茅台酒毫无悬念地从筛选出的103种酒样中脱颖而出，最终名列中国八大名酒榜首。

    开国大典后，茅台酒的国酒地位已经获得社会各界的广泛认可。新编《仁怀县志》第八篇一章中有这样的记载：“1954年4月，湖北省进出口公司致函茅台酒厂，其中两处提到茅台酒是名贵‘国酒’。这是文字记载茅台酒为国酒的开端。”湖北省进出口公司既非政府部门，亦非主管全国酿酒行列的机构，自然没有评定谁是“国酒”的资格，但这封信函所反映的，却是早在建国初期茅台酒被定位为国酒已是既成事实。该志书中还有以下一段记录：“1955年，国务院总理周恩来一直强调茅台酒是‘国酒’，要保证质量。”由此可见，伴随着新中国的成立，从1949年10月1日那一天起，茅台酒便已经被历史选定为“国酒”。这一点应无庸置疑。

    是否世界各国都有自己的“国字号”品牌或“国酒”一类的产品，目前尚无人认真做过调研与统计。但像中国这个有着五千年文明史的国家，某种产品一经冠上“国字号”，便应该成为国家在某一方面、某一领域或某一行业的形像代表。消费者从它们的身上，应能感受到中国在某类产品、某个行业方面的技术发展水平，发现并体会到它的独特优势，认同它在世界同行业中的领先地位。茅台酒正是这样一种“国字号”产品，其所以无可争议地成为“国酒”，就在于作为中国白酒行业的领军者，它在酿造工艺、香型、口感、回味、功效等等方面都独具特色。这种特色迄今为止仍然是唯一的、最优秀的，也是无法模仿和取代的。

    古往今来，吟咏描述茅台酒的诗文与作品汗牛充栋，那些品味过茅台酒的人们，搜尽枯肠将自己腹中唯美唯佳的字词都用来赞美茅台酒，但依旧只能写出一些个人对茅台酒的感受，难以深入茅台酒的骨髓，道出它的神韵。即便再令人赏心悦目的美文，仍然无法将茅台酒写透，原因正在于茅台酒本就是不可能用文字写透的。它是集天时、地利、人和于一身，融人类智慧与大自然恩赐于一体的产物。

    茅台被确定为国酒是历史做出的选择。继1952年全国第一届评酒会将茅台酒推为“八大名酒”之首后，各种荣誉的光环便顺理成章地频频落在茅台酒的头上。1989年前，国家一共搞了5届全国评酒会，每届评酒会茅台酒都在毫无争议的情况下获得了殊荣。如同第一届评酒会一样，第二届评酒会的称谓为国家名酒。1973年的第三届、1984年的第四届改设国家质量金质奖，1989年设国家名酒金奖，名称虽然变了，所有的大奖却都落在了茅台酒的头上。

    如果说国内的奖项是中国人自己设置自己评审的，那么同一时期，茅台酒在国际上荣获的桂冠，则是世界品酒师们公认的结果。继1915年巴拿马万国博览会荣获金奖之后，至1995年，茅台酒获得的国际荣誉至少多达11项。其中包括：1985年国际美食与旅游大赛金桂叶奖、1986年法国巴黎节第12届国际博览会金牌奖、同年第13届亚洲包装评比会‘亚洲之星’包装奖、1987年香港第三世界广告大会中国出口广告一等奖、1989年首届北京国际博览会金奖、1991年第二届北京国际博览会金奖、1992年首届美国国际名酒博览会金奖、同年香港国际食品博览会最高金质奖、同年日本东京第四届国际名酒博览会金奖、1993年法国波尔多国际酒展特别荣誉奖与第五届亚太国际贸易博览会金奖、1995年美国巴拿马万国博览会80周年名酒品评会特别金奖第一名，等等。

    至于茅台酒在国内荣获的各种奖项，已经多到不胜枚举的程度。可以这样说，自1930年“成义”茅台酒获贵州实业博览会特等奖，1935年贵州茅台酒在四川西南各省物资展览会获特等奖之后，从新中国成立至2004年，茅台酒在历届、各类评选中就从来未曾落选过，一直都站在领奖台最显眼的位置。没有一年不获奖，甚至一年之中获得若干次奖，这几乎成了茅台人见怪不怪，习以为常的事。

    国际国内荣誉的接踵而至，并未让茅台人冲昏头脑。他们清醒地知道，要稳定“国酒”的地位，在激烈的市场竞争中立于不败，只有不断地进取，一往直前地奋斗不息。如今的茅台，正沿着“中国白酒看贵州，世界白酒看中国“的道路，一往无前的埋头苦干。

    茅台酒注册“国酒茅台”商标，本是一个不是问题的问题。因为它不过是认可历史，认可中国白酒的现状与未来，防止更多的人打着“国”字的恍子，搅乱视听。这应当是有利无弊的好事。

    让人始终弄不明白的是：为什么总会有那么多人喜欢把茅台作为射击的靶子，甚至将茅台作为当今部分官吏贪腐的始作俑者。作为一个研究中国白酒的学人，如果茅台停产，我们这个社会的风气就能得到净化的话，笔者必将第一个举双手赞成！

cdhxzyz

买酒的不喝酒，喝酒的不买酒

漂零

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈