我猜，90%的人不知道怎么喝凉茶才健康？
现在很多人在喝罐装凉茶，却很少人知道凉茶的发源地南方，卖的一般是沏的和袋装的凉茶。这么说来，北方人其实对凉茶一知半解，只知道怕上火喝凉茶，却不知它真实的功效有几何？跟南方人喝的一样吗？能否配得上我们对它的钟爱？今天就来好好说一说，凉茶的前世今生。凉茶这个谜，从看完下面的文字开始，就不再是谜。首先凉茶具有一段很悠长的历史，虽然有人说现代凉茶的出现是在清朝，但其实要说凉茶的诞生，那可得追溯到公元306年，凉茶的始祖葛洪来到岭南（岭南相当于现在广东、广西及海南全境），开始研究岭南各种温病医药。岭南地处南方，属火。因而发病以火热、暑热为多见。且地处亚热带，多沿海，气候温暖潮湿，发病以湿温、湿热为多见。加之饮食上辛辣味重多肉等特点，发病又以燥热、湿滞为多见。所以葛洪在那边遗下了关于此类的医学专著，又有后世岭南温派医家，在劳动人民长期防治疾病过程中，总结的丰富经验，使形成了底蕴深厚的凉茶文化，其配方、术语世代相传。以致于数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条汉族岭南文化的独特风景线。但是，你们知道他们是怎样喝凉茶的吗？答案是热饮。凉茶热着喝，效果才更好。
南方人一般都在自家沏凉茶喝，所以凉茶虽名为“凉”，但是正宗的喝法却是热着喝。因为传承传统凉茶的制作方法，是由寒、凉性的中草药制成，长期喝对胃部有一定伤害。南方人的饮用方法会避免这一弊端。而北方人经常喝的罐装凉茶中，含有夏枯草等很多的寒、凉性药材，这就是它伤胃的根源。我们学习南方人喝凉茶，不能只知其一不知其二。所以，喝罐装凉茶，伤不伤胃？明确这一点很重要。为了让凉茶不伤胃，配方革新是关键。其实现在市场上已经出现了不伤胃的福森源凉茶。我们看到，它在保持凉茶固有的“清热降火”等功效外，另在配方中加入了温性药材--生姜、葛根、山楂，在不伤胃的基础上，还能养胃。这种配方的变革，是比较牛逼的，可以记入史册。
凉茶是中国一项伟大的发现，随着全球变暖，原主属亚热带地区的饮品，现在却是属于整个中国的，甚至是世界的。现代人的饮食习惯，又喜食辛辣、海鲜、山珍、野味等，喜欢煎、炒、烧、烤等烹调方法，因而人体容易发“热病”。所以人们对凉茶的需求，不会停止，但是，必须要喝健康凉茶！在问凉茶：“你是否配得上人们对你的钟爱”前，要先问问自己，对凉茶的历史和好处，你到底清不清楚。
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