冬季养生不可不知阿胶滋补节
每年的12月22日-23日是中国传统的进补日——冬至，冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。而阿胶自古以来就被奉为滋补上品，被历代中医药专著、《药典》收录。“冬至阿胶节”也是东阿阿胶滋补养生首屈一指的文化符号，是开启国人冬日滋补养生季的重要节日。在二十四节气中，春分、夏至、秋分、冬至四个节气将一年分为春、夏、秋、冬四季，季节的交替更换之间，人们顺应天势调养滋补身体，中国作为养生大国，更是注重季节养生之道。
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冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。” 《黄帝内经》对此也言：“春夏养阳，秋冬养阴”，并指出“奉阴者寿”，即表明在阴阳处于收藏状态的冬天，是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。中医学认为，“冬至”是冬三月气候分界线，由此阴气始退，阳气渐回，如在这个时候进补，可扶正固本、培育元气，有助于体内阳气的升发，增强体质，提高抗病能力，为来年身体健康打下坚实的基础。
但近年来，随着生活节奏的加快，不良生活习惯的养成，这一传统却逐渐被人们淡忘，中国几千年积淀下来的养生文化被西方快餐式的药物治疗所掩盖。
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为了呼唤传统的现代回归，为了让人们意识到冬至养生的重要性，为了宣扬传统阿胶养生文化，自2007年起，东阿县联合国内阿胶行业领先企业东阿阿胶股份有限公司举办了首届中国阿胶冬至滋补文化节。冬至阿胶节在举办期间，不仅会全面普及养生文化，还会遵循唐至清代的传统，在冬至子时举行阿胶井开封大典、炼制九朝贡胶，在人们面前展现传统文化的底蕴和精华，带给大家一场视觉的盛宴。
作为被历代医药学家推崇为补血圣药，滋补上品的东阿阿胶，以补而不偏居人参、鹿茸、阿胶滋补三宝之首。其实自汉唐以来，在中国道地阿胶的发源地山东省东阿县便有了冬至炼胶、冬三月服食阿胶进补的传统，古代君王甚至会在这一天派大臣到东阿监制“九朝贡胶”以求来年的身体康健。
冬至阿胶节的举办不仅仅是一场满足消费者眼欲的盛宴，它更重要的责任和义务在于复兴千年中医药文化和冬至进补的民俗文化，让祖先们经过千万次试炼研制的滋补国宝能被更多人知道，一代代传承下去，保护这些难得的国家非物质文化遗产。
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