健康养生安神枣糕
什么食物具有养胃安神的作用呢？今天介绍的这道菜就有这样的功效，所用的主要食材就是大家平常熬粥煮饭时都会用到的小米面和大枣。小米是黄色的因此里边含有丰富的维生素B1，这是其他主食中所不含的。维生素B1可以滋养神经，调节神经，有镇定安神的作用。大枣即养生又补血，但对于有些人来说，有点不太好消化我们把它蒸熟了以后，枣皮的纤维就会变得比较细软，就好消化了。我们还用到了酸奶，酸奶里含有很多乳酸菌、双歧杆菌，对保护胃。调节肠道也有好处。食材：小米面、小麦粉、大枣、酸奶、鸡蛋、白糖
1.将两个鸡蛋放入碗中，用抽子顺时针打发，至蛋液打成奶油状即可
2.在打好的蛋液里面分别加入小米面和小麦粉，采取炒拌的方式，使它们均匀融入蛋液中
3.大枣去核，切成碎
4.在拌好的蛋液中加入枣碎，继续抄拌
5.抄拌均匀后，在加入酸奶和半勺白糖，均匀抄拌
6.将调制好的面糊倒入碗中，上汽中火蒸十二分钟即可
小技巧：小米面和小麦粉加入后，要采用抄拌的方式，不要使劲去搅，以免影响发酵
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