旅游必吃美食，让你想想就流口水，都是值得品尝的上乘食品 ...
旅游必吃美食，让你想想就流口水，都是值得品尝的上乘食品豆豉姜汁蒸排骨
1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎;
2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状;
3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀;
4、排骨洗干净，沥干水分;
5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。
南瓜饼
材料：圆南瓜；糯米粉；澄面；白糖；黄油；
做法：
1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。
2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
3.不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。
4.加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
5.剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
6.做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。
7.做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。
8.蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！
9.这个是刚蒸出来的，不用煎也一样好吃！
啤酒小龙虾
食材:
小龙虾、啤酒1罐、十三香、花椒粒1把、干红辣椒1把、姜2个、蒜4瓣、葱2根、香菜2根、料酒、红糖、盐、鸡精、老抽、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉3勺。
做法:
1.小龙虾买了回来放清水里加少许盐养2小时，中间可以换几次水，让龙虾吐出脏东西。
2.用不要的牙刷将每个小龙虾的腹部刷干净，拧掉每个小龙虾尾部抽掉沙线，用剪刀煎去每个小龙虾须，洗干净沥水备用。
3.大蒜去皮拍扁，姜去皮切片，花椒粒和干辣椒适量葱打成结，香菜洗净切段。
4.锅中加水烧开关火，倒入洗好的小龙虾淘几下捞出沥水，这样洗过的小龙虾更干净。
5.锅中热油，加入葱，姜，蒜炒出香味。
6.再加入花椒粒和干辣椒小火翻炒1-2分钟。
7.倒入小龙虾，转大火翻炒至小龙虾变红。
8.加入料酒，盐，白糖，老抽翻炒至上色，加入十三香粉炒匀，倒入啤酒。
9.倒入的啤酒没过小龙虾即可，放入葱结，大火烧开几分钟后转小火煮。
10.煮到汤汁剩一半的时候撒入辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，翻匀，继续小火煮。煮到汤汁变浓稠剩不多得时候即可关火。不要将汤汁收太干，吃的时候可以蘸着吃。
11.盛出装盘，撒香菜，开吃！
【滑蛋虾仁】
主料:虾仁300克鸡蛋2个；
辅料:白酒少许生粉10克盐1勺；
做法:1.化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩。
2.锅中水烧热，下入虾仁，水煮沸腾后捞出。
3.两个鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐把鸡蛋划散。
4.虾仁放入蛋液中，搅拌均匀。
5.油锅七成热，下入鸡蛋液。
6.滑炒至蛋液凝固即可关火。
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