健康养生的桂花山药，甜而不腻，香到恰到好处，一分钟就学会 ...
桂花山药淡雅的桂花香气清新怡人，搭配温补的山药，暖身又暖心！
食材准备
250克去皮山药
50克桂花酱
50克白糖
烹饪步骤
[*]1 去皮山药切成片。
[*]2 锅中注入适量清水烧开，倒入山药，搅拌均匀。
[*]3 汆至熟透，捞入盘中。
[*]4 将山药摆盘。
[*]5 锅烧热，倒入少许清水。
[*]6 淋入桂花酱。
[*]7 加入白糖，用勺子搅拌至白糖溶化。
[*]8 糖浆变成金黄色后，盛出糖浆，浇在山药上即可。
美食常识
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化、吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
制作小贴士
将去皮的山药放入白醋水中浸泡片刻，可防止其氧化。
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