白露至，一年中最易生病的时刻！想整个秋冬无病痛？秘诀是一碗汤 ...
万物成熟收获，也是人体阳消阴长的过渡期。白露是秋季最关键的转折点，上顺夏季之土，下应秋季之金。五运六气进入乙未年五之气，接下来这一个多月是每年的“黄金美容季”。
白露肺气正旺，养好它一年安康！
这段时间，阳气仍在体表，肌肤活性强，能很好地吸收营养，排出污垢，而且最重要的是，立秋后，肺气就开始旺了，肺主皮毛。到白露，湿气也逐渐收敛。
所以，这段时间保养会格外见效果，只要透散面部风热、清理腠理污垢，再加些汤水调理，就能把夏天晒黑的老皮、斑点轻松去了。
有些人一到秋天皮肤、头发就特别干燥，那就更要利用好这段时间养好肺气，油光水滑的秋天从现在就要开始准备了，因为这个时间很短，秋风一起，天一凉，这个“黄金美容季”就结束了。
中医认为，养生的关键在于你会精致地吃，因为常常会用到五谷、蔬菜、果实、肉类什么的来协助药理，补足正气。
比如，一碗看似简单的汤，其实有一套五行理论在里面，喝下它，就可以帮助身体与此时此刻的天地之气合拍。
一碗白露汤，养肺气、补正气
【青苹果雪梨银耳汤】
材料（2~4人份）：
青苹果1个、雪梨1个、银耳10克、党参10克（或人参片5片）、南北杏仁共10克、茯苓10克、大枣3~5个，纯瘦肉400克。
做法：
01、瘦肉切成麻将大的方块，烧一锅开水淖掉血沫，捞出。
02、青苹果、雪梨祛皮、祛核，切成大块；银耳凉水泡发、去蒂；大枣去核。
03、所有材料放入汤煲内，加适量水，大火煲开后转小火，煲约1小时左右即可。出锅加盐调味或不加。
素食者，可以去掉瘦肉，加一小片陈皮（陈皮要先泡一会，然后抠掉里面那层橘络，不然口感容易发苦）。
白露汤煮出来带一点青苹果的微酸甜，香气很正，是气质和味道都很干净的那种汤。
功效：
【青苹果】带一身初秋之气的小果子，可以清肝胆、化胆石、止泻化湿。那酸法最适合现在吃来清肝胆火气。
【梨】生吃清六腑之热，熟吃滋五脏之阴。清代医学家王孟英将生梨汁誉为“天生甘露果”，因为它能滋肺阴，养胃阴，止烦渴，治热痰。
梨生吃寒凉，体质虚寒、容易腹泻的人要少吃，所以“天生甘露饮”虽好，但秋燥症状消失后就要少吃了。
【银耳】银耳滋润而不腻滞，经常熬夜、阴虚火旺的人一般都受不起温热大补，吃银耳却刚刚好，银耳坚持吃一阵子，皮肤也会跟着变紧致、润滑。
【党参（人参）、茯苓、大枣】健脾益气固中焦，中焦脾胃是永远都要保护的对象。
【南北杏】就是南杏仁和北杏仁，南杏仁微甜，也叫甜杏仁，润肺止咳，适合平时吃；北杏仁微苦，宣降肺气，平喘，一般是药用。
因为北杏仁有小毒，不能多吃，所以安全起见，做汤时杏仁每次最多放10克。
这个汤一定要用瘦肉煲，瘦肉滋阴的效果好，而且没有异味。如果买不到苦杏仁也可以只放甜杏仁。建议白露15天内不吃鸡、羊等热性，易生内热的肉类。
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