遂宁的味道
遂宁,始于东晋。神秘的北纬30°从这里穿境而过,优质的生态环境和丰富的物产食材使其成为了大众心里的世外桃源。因其特殊的地理位置和丰富的食材,美食兼具重庆的辣、成都的香、川南的鲜和川北的腌,又与之不同,形成了自成一派的遂宁味道。http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=55a99f7476ec54e741ec1a1689399bfd/508e4710b912c8fcb758e487f1039245d78821d1.jpg
美味遂宁,“青堤菜刀”功不可没。俗话说“七分切,三分炒”。想要做好一道美食,不仅炒制的过程非常重要,准备的程序也是不容出错的。而菜刀这一数千年来被国人所广泛使用的器具,就成为了首当其冲的必备佳品,青堤菜刀便成就了遂宁菜的独特风味。
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不仅如此,遂宁还有一种连想减肥的女孩子都想多吃几口的射洪牛肉。其选用黄牛精肉为主要原料,天然香料为辅料,品视之形色可人,闻之香气扑鼻,食之脍炙人口,营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重,在给人以口福享受的同时,予人以回族民俗民风的遐想和追思。
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遂宁不仅有灵泉寺的晨钟暮鼓、爱情栈道的春苇秋絮、中国观音故里独特神韵,还有自成一派的遂宁味道。俗语说:“民以食为天”,一方水土养一方人,经过多年的积淀,如今自成一派的遂宁美食早已遍布各个角落。爱上遂宁,为那独特的遂宁味道!
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