千里迢迢从海南而来的椰语江南椰子鸡，火锅新起之秀
曾几何时，我们对海南菜的印象还只停留在海南鸡油饭上面，最近几年，与三五好友约上去逛街，看到浅金白色低奢风的装饰，门庭若市，椰语江南海南椰子鸡就这样印入我们的心里。这让爱吃火锅的人们感到好奇。与生俱来丨海南椰子
潮汕牛肉火锅、四川重庆的麻辣火锅、老北京火锅，似乎在每一个地方，火锅都有它独特的活法，独具特色却令人难忘。椰语江南想要做的就是独具特色却令人难忘的火锅。椰语江南海南椰子鸡火锅的锅底一般是纯椰子汁。纯椰汁锅底最大限度的保证了食材的鲜美，口感很棒。
火锅新起之秀丨冬夏兼宜要说老北京火锅是中国北方的冬令特色之一，那么椰语江南海南椰子鸡就是新起之秀，火锅有铜质、铝质或沙质的。而椰语江南海南椰子鸡火锅一般为铝质。冬夏兼宜。通常吃的火锅一般包括吃涮羊肉、牛肉，以及鱼肉、虾片、豆制品居多。有些外国人称之为蒙古锅，这大概与蒙古涮羊肉有关。椰语江南海南椰子鸡火锅同样搭配新鲜的肥牛、鲍鱼等，更是鲜上加鲜。椰子鸡也是大相径庭。但是一般以新鲜蔬菜和生鲜为主。吃椰语江南海南椰子鸡火锅时，先把椰子汁（提前醒30分钟）倒入锅内，然后开火。待锅里的水烧开时，便可将鸡肉、椰子片放进锅内，稍等片刻，掌握火候，就可夹出。
放在预先调好的佐料碗里蘸之食用。这就叫做吃椰子鸡“火锅”。
独具特色丨却令人难忘
在人们的印象中，鸡做成怎么样似乎都是深受欢迎的。
吃椰子鸡火锅必须有精美的佐料，用海南青桔、酱油、香菜、小米椒、葱、花生等调成酱汁，另配沙姜，食之味佳而又别具情趣。八九十年代的椰子鸡丨漂洋过海
提起椰子鸡，不得不提八九十年代那个时候。 椰奶文昌鸡是海南的一道名菜，文昌人称其为（椰）子泥鸡，其结合了椰子的特性，再加上可口的文昌鸡，在八九十年代时期，是海南很多大牌酒店的招牌名菜。这或许就是椰语江南海南椰子鸡火锅的来源。
人们似乎对美食的要求越来越严格，无论是日本料理、韩国料理等都要正宗。大自然的馈赠丨椰香料理天然原味，椰语江南海南椰子鸡推崇清淡新鲜以及上等的文昌鸡自带鸡味，无需过多调料的修饰，这大概就是椰子鸡火锅的独特之处：来自大自然的馈赠。才是最正宗、最天然的味道。需要等待的美味丨煲仔饭因为现点现烧、明火煮制，一般需要半个小时左右的时间。食不厌精脍不厌细 ，在“滋滋”作响的美妙声音中一整腊味煲的美味已然而出。海南专属水果丨红白CP椰子除了火锅里面的纯正椰汁外，如今椰子最时髦的打开方式那就非“椰子冻”莫属了，滑嫩的白色椰冻，搭配大块的海南芒，冰冰凉凉，口感极佳。
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