连锁餐饮店管理不善成问题，提升企业管理效率刻不容缓 ...

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项目背景

深圳市洪堡智慧餐饮科技有限公司成立于2016年5月， 是由一帮清华大学与农业大学、食品科学背景团队、联合著名投资机构、上市公司一起设立的高科技农业与新商业模式的公司。 由著名的“清华虾哥”李林渡控股并担任CEO，目前拥有‘’堕落虾‘’与‘’冰火虾神‘’两个知名品牌、拥有千万斤产能的饲料研发与养殖技术公司、有位于湖北荆州高科技深加工中心、拥有完整的餐馆直供模式、外卖店模式、堂食店模式、城市合伙人等全新商业模式、覆盖全国数千个餐馆、外卖店。

项目需求

洪堡智慧餐饮作为一家力求打造专业化的管理和统一的服务标准的餐饮企业，为实现这一目标，餐厅管理层可谓煞费苦心。餐厅要求各分店店长每周进行例会，以了解各个分店的经营和管理状况，并及时洞察工作人员的精神面貌。但是这样就会让各店店长必须耗费半天或者更多时间赶往总店进行会议，同时也让这一段时间分店内出现了人手空缺。

• 内部会议——总部与各餐饮门店就各分店的经营、管理状态及工作安排的周例会
  
• 员工培训——实现总部与各餐饮门店的员工培训
  
• 数据共享——PPT、Word等门店数据能够共享给所有餐饮门店成员观看
  
• 会议录制——培训的内容以及周例会可以录制保存，给其他未参加成员观看
  
• 操作简单——要求系统界面简洁，操作简单，方便参会人员参会使用
  

解决方案

为了很好的解决这一问题，并实现更加现代化的管理效益，洪堡智慧餐饮决定使用527轻会议来满足内部沟通和“面对面”会议的需求，这样就能大大提升整个餐厅在管理、培训和沟通等多方面的效率。

• 总部和各餐饮门店的周例会通过527轻会议进行，会议效率大幅度提升；
  
• 管理模式逐步优化，解决了过去信息反馈慢、上传下达慢的问题；
  
• 通过527轻会议可以将各门店的联系人和相关责任人进行音视频、协作和报告等多种方式的实时沟通，管理方式扁平化，流程更加精简；
  
• 通过527轻会议进行门店管理、业务培训，实现培训资源共享最大化；
  
• 通过527轻会议可以更加便捷地进行销售例会，远程面试，技术交流讨论会等；
  
• 远程菜品交流，各店的厨师一起讨论新菜品等。
  

实现价值

洪堡智慧餐饮使用527轻会议后，各餐饮门店店长们免除了奔波之苦，每周例会依然正常进行。而且全体餐厅员工均可以随时参与会议，方便了餐厅的统一培训和管理。