成都二十多年前的味道，如今在这10家店还能吃到！

地獄之神

在成都，10年的老店还可以举出一摞
20年的老店就要掰指头数了
20年
曾经呱呱坠地的婴儿已到了法定结婚年龄
20年
曾经风华正茂的青年，孩子都上了中学
成都有一些超过二十年的老馆子
它们见证了成都的变化
也见证了成都美食的变迁
不变的还是成都人对美味的追寻~
火锅类
1
重庆砂锅鳝鱼火锅
想吃鳝鱼火锅，老食客第一个想到的就是这家20年老店。


二十年锅底良心配方，没有老油的腻和咸，香的彻底，辣的到位。


最好吃的就是鳝鱼了，香软滑嫩，绝对新鲜。想吃鳝鱼火锅，老食客第一个想到的就是这家20年老店。
地址：石马巷6号工商行小关庙支行对面
人均：74元
2
金海椒罐罐鲢鱼
有人说过：不吃这家鱼，妄为四川人，好多人高中跟同桌来吃，现在同桌都变成娃儿他妈了，继续带到娃儿来吃。




环境一般，就是苍蝇馆子，但生意特别好。味道偏重口，有点辣。锅底正宗四川鱼火锅的锅底，加了地道泡菜的，所以油看起来没有那么清澈。


他家米凉粉必须推荐啊！味道真的超级好，又嫩又软，入口即化。
地址：龙舟路海椒市横街5号
人均：68元
3
广州汕头牛肉火锅
这家应该算是最早来成都的一批潮汕牛肉火锅，二十年前老板在青羊宫对面开了一家，青羊宫拆迁后，又到荷花池附近继续做牛肉。
位置很难找，店面看着很破，甚至没有菜单，20多年来没变过，但据说是成都最正宗的潮汕牛肉。


火锅汤底特别鲜美，点的牛肉、牛腩、牛腱子都是现点现切，为了味道正宗，店里只有沙茶酱和辣酱，配着吃一点不腻。






一个人来可以点牛肉牛丸粉汤，手工牛丸就是好吃，Q弹可口，牛肉香味也超浓郁。老板开了这么多年，仍然坚守本心，做好每一餐。
地址：爱民路124号
人均：70元
4
金麒麟兔火锅
说到兔火锅，哪个老成都不知道金麒麟，到现在都有25年了，现在还开了分店。


猛追湾这家店一直都没怎么变过，还是那个苍蝇馆子。


兔子不是点杀的，而是提前码好料，比较入味。下进锅里很嫩，锅底是老油锅，价格也实在。
地址：猛追湾东路5号
人均：60元
5
太安居
太安居绝对算得上成都美味老店之一，在长顺街一直占有一席之地。


他家青蛙、牛蛙味道的确值得一吃，火锅性质，价格比一般火锅略高一点。


尤其是锅里的配菜--豆花，不老不嫩，入味非常。多少年了都是我的最爱。
地址：长顺上街98号附6
人均：95元
6
绿屏源火锅
在成都也是开了多年的兔火锅，店面真的不大，像是居民楼改造的。已经经营了30多年了。


主打兔、鸡、排骨。兔肉非常新鲜。口感不温不火。


个人更喜欢素菜，番茄、豆芽、芋头、青笋都特别好吃。
地址：抚琴西路新4号附24
人均：70元
7
燕来小火锅
1997年开店，到今年正好20年！中途消失了几年，现在仍然红红火火地开起来了~还成了张靓颖拍婚纱照的地方。
这家店其实是串串火锅，菜品非常齐全，麻辣牛肉有好几种还算正常，连鱼片都有！


长签六毛，短签五毛的价格也是合算。红汤没有太辣，拌干碟巴适，白汤是鲫鱼熬制出来的，一点也不寡淡，可以直接喝汤了。


地址：青石桥学道街81号
人均：64元
8
姐妹串串
这是一家干垮了旁边好几家串串的老店，簇桥人从小吃到大！现在店铺已经翻新。


味道说辣也不算特别辣，说不辣也要整到你流口水，主要还是香味好。首推牛肉，肉大，码料足，肉质好，口感佳，一人50串都没得问题！
地址：龙井南街34-36号
人均：45元
卤煮类
9
二姐·珍滋阁
1996年开始摆在奥林体育场后门，16年搬迁到五里墩东路，又是个22年的老店。


各种卤味尤其受附近居民的喜爱，没事就过来称点回去。店里的招牌是卤肥肠和现炸酥肉，特别是酥肉又脆又香。


地址：五里墩东街36-38
人均：27元
10
李记内姜街卤肉店
像这种老小区老巷子里头开的店，一旦时间有十多年，那这家店的口味就是经过了成都人民考验的。


菜品还算齐全，毫不夸张的说，它家的猪耳朵猪尾巴煮牛肉盐酥鸭，是愿意跨大半个成都来买的，没得添加剂和过多香料的味道，咸淡都很合适。


鸡尖尖都卤得很耙，一抿就化，吃好多都不得腻，趁热吃口感是最好的，要是凉了可以用微波炉打1分钟，口感一下就回来了。
地址：姜街50号附23
人均：30元