盘点锅系列美食，美味尽在细节处

公子ツ荣

锅是烹饪当中必不可少的器材
一口好锅，往往能让厨师更好的发挥厨艺
不同的锅，亦可以调动出食物不同的滋味
将锅直接上桌烹饪，是中国菜的一大特色
锡城有哪些锅系列的美食呢
一起看看吧！
火锅
四川香天下


环境古色古香，有点情调，闲情雅致
点了个鸳鸯小锅，牛油辣跟菌汤，微辣，也很辣，够味，汤很鲜美
服务周到，态度很好，经常来加水加汤
部分蔬菜肉食可以点半份


地点：宝龙城市广场、博大假日广场、惠山万 达、百乐广场均有
炖锅
深海炖锅


一个蓝色的海洋世界，船舱落座，灯光璀璨，贝壳，海豚，海盗船装饰。
小锅三个人吃也不会小，食材丰富，扇贝，湄公河鱼，虾，凤爪，花蛤，蔬菜，冬瓜，年糕，土豆，豆腐。
鱼肉鲜嫩，少有鱼刺，凤爪软糯，入味。
锅底下面的配菜，土豆，豆腐，吸收了海鲜的鲜味，鲜美好吃。


地点：宝龙城市广场3楼
打边炉
高庭粤﹒鲜入围煮 港记


红泥做的碳炉，燃料是木炭，盛器用的是砂锅
非常传统且具有特色的火锅形式
花胶鸡汤做汤底，海鲜蔬菜做涮菜
打边炉讲究的就是鲜美和原汁原味
一碗浓郁的汤头
配上现选现处理的新鲜海鲜
那个滋味必须得亲自体验一次才过瘾


地点：新吴区新地假日广场82号
电话：0510-82730966/15852744800
吊锅
绿膳坊


吃吊锅一是吃“土”，二是吃“味”，三是酒菜共赏，四是感受。
土，就是当地的土特产，包括土鸡、土鸭、黑猪肉、黄牛肉、猪蹄等等。
肉质鲜美无比，除了野味就是农家饲养，在城市里肯定是吃不到的。
味，就是经过当地厨师精心搭配调制的材料入味，一般是以偏辣的口味为主。
锅还没挂上之前，香气四溢，绿油油的葱花点缀在美味的中央，立即就能勾起人的食欲
一锅的量基本够2—3人吃饱。


地点：金太湖二期1444号
电话：0510-82607168/18051571717