传说中的美食再度重现天日，牙签牛肉的做法

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牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉含有丰富的蛋白质，
牛肉的做法很多，我这次做了牙签肉。牙签肉外酥内嫩，酥香可口，色泽鲜艳，
牙签牛肉的做法令很多朋友感到惊喜，还没开始做，相信很多朋友都已经按奈不住了~
想要味道好，一定要多放辣，四川正宗的味道可是令人们垂涎欲滴哦~
下面即将为大家呈现的是牙签牛肉的做法哦，仔细看，认真学。
主料
牛肉200克
辅料
料酒1大勺 盐1勺 奥尔良烤肉料1大勺 辣椒3个 葱1根 蒜2瓣 姜1片 淀粉1大勺
白芝麻少许
1.
牛肉切成薄的小片。


2.
在肉片中加入少许盐，料酒，糖，酱油和烤肉料，按摩均匀。烤肉料中本来就有盐和胡椒粉之类的，所以其他调料可以少加一些，我怕烤肉料多了辣，所以，烤肉料加得不多。


3.
加入淀粉，继续搅拌均匀，然后盖上盖子，冰箱冷藏腌制30分钟。


4.
牙签在水里浸泡一下。


5.
辣椒剪断去籽，姜，蒜，葱切末。


6.
腌制好的肉片用牙签串起来。


7.
油热时，放入肉串炸至颜色变白。


8.
立刻捞起控油。


9.
锅中留底油，放入辣椒和一半的葱蒜姜爆香。


10.
加入牙签肉和剩下的葱姜蒜小火快速翻炒，最后撒入白芝麻，拌匀就可以了。


怎么样，这等美食看起来是不是非常诱人呢？
烹饪的时候需要注意时间把控，不要时间太长，时间久了牛肉会焦的！