成都美食攻略｜来成都必吃的6家店

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成都，一个值得你吃一辈子的城市。
大街上除了肤白貌美的川妹子外，最吸引人的就是街边的各种美食了。
曾经有一个段子：
“一个来自美国的老外，来到成都就夸下海口说要花1年时间吃遍成都。
如今，15年过去了，他都还在成都吃……还当起了成都电视台的吃货主持人……”
很多外地人觉得，成都能吃的只有火锅、串串……
不过，成都美食可不仅仅局限在火锅上
只是这满街的美食，选起来也实在费劲。
今天，我就选几家成都目前比较火的一些店推荐给大家。
我推荐的这几家店都在成都市中心的位置，交通方便，不少都已经是网红店了
如果大家觉得还不错想去体验的，尽量早点去……
成都吃客（致民路店）【精品川菜】

地址：致民路48号附1号
附近景点推荐：春熙路、太古里、九眼桥
交通：地铁3号线B出口，直行50米。
人均消费：85/人
推荐指数：五颗星。


“成都吃客”在成都已经是非常火爆的一家网红餐厅了，致民路这家店是他们新开业的分店。
相比他们魁星楼的老店，用餐环境可以说是好了很多，餐厅的面积也大了许多。
不过，虽然是新店，但是因为“成都吃客”的名气实在太大了，晚上来吃饭的话，依然需要排队。
我是中午过来的，而且是开业第二天来的，来的比较早，都没有排队。


用餐环境比老店好多了，装修设计都充满了设计感。
附近也是成都的一些热门景点。
比如：太古里，春熙路，IFS，九眼桥，合江亭等，这些景点步行就可以到达。
另外成都的共享单车和网约车都很方便。


银耳雪梨汤：
他们家很有特色的饮品，装在一个保温壶里，汤很浓稠，解辣养生。


桂花酿番茄：
熟悉的京味红果果既视感，在一桌鲜椒中，这份甜柔和的很。


豆花小甜甜：
红豆豆花，红豆很足。
也算是解辣神器。


裸奔坨坨虾：
比点菜之一，辣椒油特别香，虾是苞好的，肉质特别紧致，推荐菜……


裸奔坨坨虾
稀溜耙鸡爪：
真的煮的很软，入口即化，鸡爪很入味。（写的我流口水，午饭还没吃……）


稀溜耙鸡爪
烤五花肉：
他们家的烧烤都还做的不错，又焦又香，五花肉肥瘦相间


烤五花肉


纸上焗鲍鱼：
是他家独创的一道菜，鲜美嫩弹的鲍鱼搭配爽滑鲜甜蟹柳，藤椒味中带着蒜香，辛拉面垫底，所有的精华融入面中，简直太好吃了


纸上焗鲍鱼
特色烤鱼片：
不管是颜值，还是口味，都非常值得推荐的一道菜，也是成都吃客的招牌菜之一。
鱼片去刺，每片吃来都非常的鲜香。


特色烤鱼片


特色烤鱼片
牛蛙：
这道菜的摆盘非常有创意，如果光是看不吃的话，也看不出来是什么。
蛙肉是在一层厚厚的剁椒下面，放在一个切块的啤酒瓶里。
可以说是创意十足，味道也还不错。来这家店，比点哦。







马路边边麻辣烫（致民路店）【串串店】

地址：致民路48号
附近景点推荐：春熙路、太古里、九眼桥
交通：地铁3号线B出口，直行50米。
人均消费：70/人
推荐指数：五颗星（特别适合外地朋友）


对，这家店也是在致民路上。
成都美食地图，大家往往容易忽略这条路，这条路上好吃的真的还蛮多的。
很多人来成都都想试试成都的串串。
对于外地人来讲，我真的特别推荐这家马路边边。
他们的汤底要偏清淡一些，适合不那么能吃辣的朋友。


店面的装修非常有特色
走进店里就好像回到了90年代的成都。店内响起的了那些怀旧向的青春歌曲。


马路边边，灰砖红瓦石头墙，小卖部，泛黄的路边灯。在这里，满满的都是对往事的回味。


煮串串的锅也是那种很有年代感的锑锅。
有经典原汤锅底和牛油锅底两种选择。
原汤的话没有那么辣，以鲜香为主。
牛油锅底就要辣一些。
我个人偏向于牛油锅底。
只是那几天胃不舒服，所以点了一个经典锅底，稍微清淡一点。


串串全部是自助的，自己想吃啥子，就去台子上拿。


打碟子也是自助
不过店家也配好了一些干碟和油碟的底料。
也可以根据自己的个人喜好自己搭配。




我比较喜欢干碟，特别是吃串串，必须用干碟。


熟悉的味道，小时候的味道。




马路边边的特色小菜，也是必点的。
分量不大，适合当小吃吃。
每一样菜都是放在一个小瓷碗里。
味道很不错，特别是里面的料。
小土豆

冒脑花

毛肚

土豆片

牛肉

花甲

凉拌鱼

兔腰

集渔泰式海鲜火锅（太古里店）

我敢这么说，成都的泰式火锅绝对比泰国的好吃。


集渔泰式海鲜火锅（太古里店）
地址：下东大街169号晶融汇2期
从太古里步行过来只需要2分钟，可以说位置是相当的好。


有人评价说“集渔”就像是闹市中的绿野仙踪。
不过走进里面来一看，确实有那么一点感觉。


太古里店在晶融汇2期，总共有3层楼。
每天一到饭点排队的人都非常火爆。


不少网红小姐姐，还把这里当成了拍照圣地，还有抖音什么的。


推荐汤底：冬阴功
4个小时熬制而成的鲫鱼汤，乳白的汤底，加上包裹着香茅、南姜、泰式小米辣、干葱、柠檬叶等的独立鲜料包和秘制底料。


根据人数的套餐也是非常的划算。
我们点的3人套餐，3个大人和1个小孩，最后都没吃完。分量太大了。


泰国.老虎虾
集渔的必点菜品。
每一只虾都是从泰国空运来成都的。
下锅之前，个个都活泼的很。


招牌咖喱蟹
本人一直不喜欢吃咖喱，但是奇怪的是对这个咖喱蟹却爱不释手。
不管是卖相还是口味，我都打满分。


除了海鲜之外，每一道菜的摆盘也是非常的考究。








海鲜炒饭：
揭开锅的那一瞬间，铺满的香味。本来已经八分饱的我，还是忍不住把它吃完了。


集渔最神奇的地方就是，在这里，光是小吃就能吃到饱！
哈根达斯魔幻冰淇淋、醇香奶油焦糖布丁、芒果糯米饭、三文鱼春卷，每人只能选择一种，
除此之外所有的甜品小吃通通免费吃！不限量！


我们用完午餐已经下午3:00了。
没有想到，，还有人在外面排队等。。


醉西昌（鸿云店）【火盆烧烤】

地址：锦江区通汇街鸿云悦街13幢3楼
你问我成都能不能吃到最正宗的西餐火盆烧烤？
当然能，醉西昌在成都开了很多年了，一直都想去吃。
老店路过几次，每天都排很长的队。
终于等到了鸿云店开张，这边装修更好了，店面也大了，晚上来也不用排队了。


醉西昌


醉西昌的老板也是一个牛人
加了微信多年，一直没有见过面。
而且跟我还是校友
在餐饮界也是一个传奇人物
旅游界也有他的身影，曾经不顾自己的烧烤摊摊，
跑去骑行川藏线一个多月。
说的我都有点想去当他员工了
每天唱一首“没有老板的日子”。
不过，好耍归好耍
人家的烧烤味道确实整的巴适
而且还在不断的改良和进步。
看醉西昌，现在的发展就知道了
我们也要感谢他，把正宗的西昌味道带来了成都。


推荐菜品
小猪儿肉： 大凉山的小猪儿肉，烤出来外焦里嫩，搭配干海椒面，巴适的板。


烤鼻筋：
也是他们的特色菜品，烤出来特别有嚼劲。


牛肉：


掌中宝：


烤小肠：
这个也特别适合火盆烧烤，一点要烤脆才好吃。


秘制干海椒面，烧烤必备。




凉山雪：
吃烧烤，喝这个特别爽口。
不用到西昌，也可以体验西昌的特色。


包浆豆腐：
这个也不错，必点。




如果带了小朋友的话
还有儿童套餐。非常贴心，还很可爱。




豪虾传龙虾馆(春熙路总店)【小龙虾】

对于成都人而言，没有小龙虾的夏天，根本就不算夏天。
地址：春熙路对面的郁金香广场2楼。
人均：100
这个点的位置也非常好，离太古里、春熙路、IFS这些热门扫街点都非常近。不行10分钟以内。
它在郁金香广场2楼的角落里。虽然有点偏，但是酒香不怕巷子深，每天还是很多人排队。
现在店面重新装修过了，比以前大了一些。
现在分成了上下两层楼，装修还有点日式简约风，比以前吃龙虾的环境可以说是好太多了。


卤煮小龙虾，当然是每次来必点的了
吃之前，光是拍照，我就觉得充满了食欲感。


他们家的麻辣，还是有点辣
怕辣的话，可以点份蒜香的
味道没那么辣，蒜蓉虾球特别入味。


除了小龙虾之外，还有蒜蓉扇贝也不错。


夏天吃龙虾，配上一碗冰粉，才是完整的




卤煮鲍鱼，麻辣鲜香


卤煮花甲：我一口气可以吃两盘，空壳很少，花甲处理过，吃起来没有一点沙。






这个是他们的店面，在2楼的角落，千万不要错过了。


如在蜀老火锅(玉林店)

地址：玉林南路15号（玉林生活广场1楼）
人均：75
做成都的美食推荐，怎么少的了火锅？
最后，就为大家推荐一家最近抖音上很火的成都老火锅「如在蜀老火锅」玉林店。
这家店就在玉林生活广场，距离成都的小酒馆也是特别近。
吃完火锅，去小酒馆打卡，也算是来成都旅行必须做的一件事。




免费小吃，冰粉随便吃。
门口排队的小伙伴，还是有口福的。
小姐姐在门口现场制作冰粉给你吃。


不同于其他的火锅店，整个如在蜀的厨房都明挡呈现，
让大家看到整个配菜，打锅的全部过程，
让所有顾客看到如在蜀老火锅的真材实料，现切现卖。


资格的老火锅牛油锅底，辣度适中底味醇厚，
点半斤毛肚就送锅底！
如在蜀也是成都首家免锅底的火锅


如在蜀的特色毛肚是现切论斤称，因为，如在蜀的毛肚真的太好吃了，
半斤根本不过瘾！ 大家几乎都要点。


除了重现老火锅的味道，如在蜀老火锅的价格更是感人，什么是给力的老火锅？
就是让物价都回到过去！
在如在蜀，连所有荤菜都是1开头没有超过20元，素菜更是3元，4元为主打。


脑花儿，端上来就是食欲满满。


鹌鹑蛋


点了一份金针菇，连根都端来了
服务员现场给你割。。。。




总结

说到吃在成都，真的写三天三夜都写不完。
今天，我只是把我最近几个月吃过的，觉得还不错、人气也还好的几家店推荐给大家。
相信资格的成都吃货，早就晓得这些店了。
确实，每一家店人气都旺，甚至有些需要排2～3个小时队才能一饱口福。
所以，我有些写的是新店，相对来说排队时间要短一些，环境也要好些，味道还是原来的味道。
好了，今天就先写到这里。
关于成都，还有很多好吃好玩的，我也会经常的跟大家一起分享。