简单家常菜虾干面筋焖排骨

baigoogle · 发表于 2014-4-23 21:06:44

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册加入

×

虾干是一种名贵的海产食材，上佳的品种体形弯曲呈淡黄光泽，无异味，虾干含有大量的优质蛋白，适合与各种食材配搭为菜。虾干的吃法以蒸、焖、炒、煮居多，这次聊到的“虾干面筋焖排骨”亦为其一。面筋由于其本身的结构，容易在烹煮时吸收其他食材的味道，与虾干、排骨配搭焖制，滋味惹人，值得一试。

　　材料：虾干（水发后）50克、排骨200克、面筋200克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、鸡汤、生抽、花生油各适量。

　　做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；面筋洗净切小块备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下排骨大火翻炒，溅少许米酒，加入适量鸡汤和虾干、面筋，调味后中火焖至材料熟透即成。

蝴蝶的出走 · 发表于 2014-4-23 21:06:51

沙发！沙发！沙发！大成都社区论坛

喜欢那双动人的 · 发表于 2014-4-23 22:52:42

OMG！介是啥东东！！！

冥王 · 发表于 2014-4-24 12:01:20

路过~大成都社区网站必火哈

都市稻草人 · 发表于 2014-4-25 22:48:53

呵呵。。我爱大成都每天都来逛逛。

携一缕清风 · 发表于 2014-4-26 08:54:55

学习下~大成都社区越来越火了

光的路口 · 发表于 2014-4-26 09:31:04

为了三千积分！大成都论坛

闻鸡起舞 · 发表于 2014-4-26 16:45:37

介是神马？！爱生活爱上大成都！

阿强 · 发表于 2014-4-26 17:23:08

向楼主学习

和平也平和 · 发表于 2014-4-27 08:19:14

看帖要回，回帖才健康，在踩踩，楼主辛苦了！

简单家常菜虾干面筋焖排骨

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子

站长推荐 /1

简单家常菜 虾干面筋焖排骨

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子

站长推荐 /1

简单家常菜虾干面筋焖排骨