研究称饭前喝豆浆可抑制食欲有利减肥

明明 · 发表于 2014-7-17 23:24:40

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据台湾媒体报道，近日一项台湾研究发现，饭前喝豆浆可抑制食欲，使得食量减少2成，进而有助减肥。

这项研究以15组体重超标的母子为研究对象，让他们每天早晚饭前30分钟喝一杯无糖豆浆，结果发现12周母子平均减肥约7公斤，表现最好的是减15.5公斤。

台湾地区肥胖研究学会专家萧敦仁萧敦仁表示，《肥胖医学》期刊在2010年刊载的研究证实，即便摄取相同的低卡饮食，每餐饭前喝500毫升开水者，可多减去2公斤。不过开水无法维持饱足感，导致部分民众反而在正餐外又吃点心，减肥因而失败。

《美国临床营养》杂志2006年曾公布饮料健康程度排序，包括开水、茶、咖啡、豆浆，以及脂肪含量1至1.5%的低脂或脱脂牛奶，都可以用来增加饱足感。

萧敦仁指出，考虑到鸡蛋、牛奶、麦麸是台湾民众3大过敏原，又不希望蛋白质来源为肉类之下，无糖豆浆就成了最佳选择；不过，若是对豆浆过敏，本身有痛风、肾功能不好者，则不适合用豆浆来抑制食欲。

营养师李姿仪表示，无糖高纤豆浆的膳食纤维，能增加肠道及胃内的食物体积，增加饱足感，又能促进肠胃蠕动，可以舒解便秘；而大豆蛋白也能显着改善血脂异常、降低血压。

04年最佳联系 · 发表于 2014-7-17 23:24:44

楼主V5，{:3_59:}

逗谁玩？ · 发表于 2014-7-19 07:17:45

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眼疾手快 · 发表于 2014-7-19 10:44:48

路过的帮顶谢谢楼主发帖大成都社区是最成都的吃喝玩乐论坛

你说一遍 · 发表于 2014-7-19 17:18:26

说的真有道理啊！~大成都社区越来越火了

许锰 · 发表于 2014-7-20 14:42:25

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