泉州美食历史悠久，崇武海峡酒店精致菜品更具吸引力

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  ”民以食为天“，一直以来，美食在中国的传统文化中都占据着重要的地位，不管是历朝历代还是各个民族，都有非常丰富的美食文化，而在中国的传统美食文化中，泉州独具魅力。早在唐代，泉州港已是我国四大商港之一，到宋元时期一跃成为“东方第一大港”，人员和文化的交流都促进了中外饮食文化的交汇，促进了泉州美食文化的深入发展。
   近年来，随着泉州旅游事业的繁荣以及美食文化的日渐丰富，各类酒店如雨后春笋般出现，其独特的美食以及精湛的厨艺都吸引了大批泉州本地人与游客的关注，让泉州成为名副其实的美食聚集之地。
   作为泉州本地知名酒店，崇武海峡酒店就以精致的美食与菜品吸引了众多食客的关注。该酒店位于惠安县崇武镇惠崇路繁华路段，距国家4A级风景区——崇武古城仅有3分钟车程。酒店建筑面积15800多平方，备有3个停车场，60多个车位。酒店装修豪华，环境舒适，格调品位高档，特别邀请知名厨师坐镇，结合泉州本地美食文化以及居民口感，并对营养元素加以考究，精心烹制丰富菜品，让消费者吃得尽心与营养。


就目前而言，酒店共有十大特色菜品，即鲍汁南瓜饭、松香斑鱼酥、冰镇味淋白丁虾、香菜拌牛肉、三菇聚会、姜炒戴云乌鸡、明炉桂花鱼、菜汁蟹肉羹、爆炒花枝片、黑鲍炖猪脚等。
鲍汁南瓜饭色香味俱全，深受消费者的喜爱，同时，营养丰富，南瓜性温润肺益气，具有驱虫、解毒、美容等作用，搭配鲍汁即成高档主食，更瘦欢迎。

松香斑鱼酥是崇武海峡酒店最具好评的美食，斑鱼肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，高蛋白质用西式亨调斑鱼酥，口味酸爽，酥脆可口，激发食欲，让人更加喜欢。

冰镇味淋白丁虾精致可口，虾富含丰富的蛋白质，维生素A，胡萝卜素以及无机盐，营养更美味，深受食客们的钟爱。

香菜拌牛肉虽然比较常见，但是该酒店却采用独特做法制作而成，普通之中更有别致风味。同时，又具营养价值，菜品脂肪含量低、味道鲜美，用牛肉搭配香菜，香辣十足，由味无穷。

三菇聚会则以菇类为主要材料，不仅防癌、抗癌、降脂，还有降糖的功效，热量极低、饱腹感强，不会令人发胖，获得了不少女性朋友的喜爱。

姜炒戴云乌鸡美味精致，整道菜品不仅带给消费者与众不同的口感，更具有强身健骨、延缓衰老、滋阴清热、补肝益肾的功效。

明炉桂花鱼则肉质丰厚坚实，富含蛋白质，可补五脏，益脾胃充气、胃疗虚损，此菜酸中带辣，汤色呈乳白色、开胃促进食欲。

菜汁蟹肉羹菜汁碧绿，口感鲜美，深受男女老少的喜爱。

爆炒花枝片色泽亮丽清晰，口味鲜香，并含有丰富的维生素A，不管是孕妇，产妇，还是老年人，都宜经常食用。

黑鲍炖猪脚汤色金黄，味道浓郁，具有样阴平肝固肾、双面性调节血压的作用，是该酒店最受欢迎的菜品之一。

    对于美食，消费者们都十分钟爱，而崇武海峡酒店丰富的美食以及菜品、好吃的口感与味道，让食客们钟爱不已，成为泉州本地口碑好、评价高的知名酒店之一。