总督豆腐

miqi · 发表于 2011-12-20 21:30:18

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主料：豆腐

辅料：肉馅、干贝、虾子、姜、蒜、青蒜

调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、辣酱、泡辣椒、水淀粉

烹饪方法：

1、将豆腐切块，油锅烧至6成热时关火，下入豆腐炸至微黄捞出备用；

2、锅中留底油，下肉馅煸散，加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油，烹入料酒，加酱油、少许水，白糖、盐，放入虾子、干贝丝、豆腐翻炒均匀，再加少许水，大火烧制入味，加味精，水淀粉勾芡，出锅撒入青蒜末即可。

特点：鲜味浓郁，金黄软嫩。

miqi · 发表于 2011-12-20 21:30:22

白菜馅蒸饺

四川人 · 发表于 2011-12-28 23:40:43

不错很值得推荐顶一顶

miqi · 发表于 2011-12-30 19:39:53

喜欢就好~

四川人 · 发表于 2012-3-11 17:32:33

谢谢楼主分享哈好吃的学做菜我来支持一个

这是要发啊 · 发表于 2014-10-24 09:58:12

very good

总督豆腐

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