韩国普通人家的晚餐，还好不是网友们所说的全是泡菜 ...

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很多女性朋友们都热衷于看韩剧，在剧里面出现最多的一样食物就是泡菜没错了。在中国，一般大家早上都会急着出门，中午的一顿也是填饱肚子就够了，所以大家都会在晚餐的时候一家人聚在一起，准备得也比较丰盛。而在韩国也是这样的情况。


韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。汤也是必不可少的一部分。其他的菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和块根等。每个人都有自己的饭碗和汤碗，但所有的菜都摆在饭桌中央供大家享有。


韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。


在忙碌的一天过后，一家人围坐在一起，拿出烤架，吃着香喷喷的烤肉，简直就是人生一大幸福。将切好的肉片用酱油、香油、芝麻、大蒜、葱和其他调味品腌泡，然后在餐桌上的火盆上烧烤而成。韩国人通常喜欢吃辛辣的食物，因此红辣椒是一年四季少不了。不知为何我想到了火鸡面……


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