宜春首届厨艺大赛收官，聚力打造“宜春味道”！

小小啊啊

为弘扬我国传统饮食文化，推动我市餐饮服务健康发展，提高餐厅服务质量。同时给餐饮企业师傅们一个互相学习共同提高的机会，一个展示烹饪才艺的舞台，于2018年7月25日，宜春市餐饮行业商会首届厨艺大赛在遇宴餐厅拉开帷幕。来自宜春本土各知名餐饮企业的60名选手参加了比赛，宜春市工商联、宜春市商务局、宜春市市场监督和质量管理局、宜春市民政局、宜春市旅发委、宜春市广播电视台、宜春市机关事务管理局、宜春市妇联、袁州区市场监督和质量管理局、袁州区人力资源和社会保障局、袁州区劳动监察局、宜春市餐饮行业协会、袁州区乡村旅游协会、江西银行以及九江银行的相关领导莅临了此次大赛的现场。




7月25日上午，宜春市餐饮行业商会筹备人员很早就到达大赛的场地，以及承办单位陆加壹餐饮有限公司的各工作人员也在提前布置现场，为下午两点开始的厨艺大赛做准备，等待各领导嘉宾、会员、餐饮界同仁们的到来，为大家提供更好的服务。下午一点，会场大厅就已人流不息，会场也已全部布置妥当，参赛选手、媒体朋友、业界同仁也陆续到达现场，开始签到。


嘉宾签到


活动现场
比赛当天，选手们以饱满的热情，专业的精神，奉献了一场精彩的厨艺表演，现场60道参赛菜品，不仅体现了选手们的专业素养，更是展现了宜春本土美食文化的博大精深。参赛选手和来观摩厨艺大赛的餐饮朋友在这里交流碰撞。


宜春市餐饮行业商会副会长及陆加壹餐饮有限公司董事长黄平冰致欢迎词


宜春餐饮行业商会会长周学华致辞


宜春市商务局副局长肖绍平发表讲话


宜春市工商联副主席丰勇宣布大赛开始
本次厨艺大赛主题是“深化改革开放，助力宜春餐饮腾飞”，旨在促进餐饮业学习新知识，创造新业绩，交流、创新优秀菜肴与饮食文化，交流和展示创意菜肴，丰富和繁荣餐饮市场供给。比赛中，大厨们汇聚一堂，他们将各自的拿手绝活在大赛中做了精彩展示，许多亮相的菜品十分吸人眼球。


选手现场展示厨艺


优秀烹饪作品展示


优秀烹饪作品展示


优秀烹饪作品展示


优秀烹饪作品展示


优秀烹饪作品展示


优秀烹饪作品展示


优秀烹饪作品展示


优秀烹饪作品展示




评委与领导观摩并点评菜品


评委与领导观摩并点评菜品


领导、嘉宾观摩菜品
经过一下午的精彩厨艺交流切磋，17时30分，宜春市餐饮行业商会首届厨艺大赛颁奖典礼暨闭幕晚宴正式开始。经过大赛评委团的专业点评与评分，评选出了“最佳金勺奖”、“最佳金厨奖”、“最佳创意奖”、“最佳表演奖”、“最佳厨艺奖”五个奖项。


现场合影留念


现场合影留念


现场合影留念


现场合影留念


现场合影留念


所有参赛选手大合影
通过此次大赛，不仅挖掘了一大批优秀的餐饮精英，更对宜春餐饮行业的厨师队伍建设起到了推动作用，助力餐饮发展迈向新高峰！
关于我们
为了更好的服务广大人民的“胃”以及发扬餐饮文化，走进更多人的生活当中，宜春市餐饮行业商会在政府有关部门以及宜春各餐饮企业的大力支持下，于2017年4月13日正式成立。本着以“服务、合作、创新、发展”为指导，面向全行业，反映会员愿望，起到餐饮企业与政府沟通、联系的桥梁作用，传达贯彻国家有关政策，发展现代经营方式，开拓服务消费市场，培养技术和管理人才，为推动餐饮行业的技术进步和管理进步作贡献，打造学习型、服务型、实干型商会。以餐饮行业为基础，逐步形成餐饮、酒店、旅游服务等多个分支行业共同的交流平台。
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