吃粗粮就叫养生了？这些关于粗粮的误解，你不会也有吧？ ...

喜怒哀乐

随着经济发展，现代人的生活过得比以前是滋润多了，各种“富贵病”也随之而来。有“三高”或高尿酸的人，开始追捧粗粮，一些爱养生的人，也总觉得不吃点粗粮就不是健康生活。粗粮真的百利而无一害吗？未必。


粗粮不是吃得越多越好

2016版的中国膳食指南的确建议我们在日常饮食中粗细搭配，但不是说粗粮就要变成我们每天主食的主角。指南推荐的全天全谷类和杂豆类的食用量是50-150克，也就是最多不超过三两。
为什么粗粮不能吃太多呢？因为粗粮里的膳食纤维含量较高，人体如果摄入过多的膳食纤维，会影响矿物质如钙、铁、锌的吸收。同时，过多的膳食纤维也会加重我们消化的负担。


粗粮并非百无禁忌

有些人我们是不太建议吃粗粮的。正如前面所说，粗粮会加重消化的负担，有消化道或食道疾病的患者，或是肝硬化的患者，要避免精细米面以外的所有粗粮，因为粗粮会对肠道和胃造成物理上的摩擦，轻则肚子不舒服，严重的可能会导致出血。
另外，因为粗粮中过多的膳食纤维会影响铁的吸收，导致铁的摄入不足，或者吸收利用率不高，我们也不建议原本就贫血的人吃太多粗粮。如果要吃，建议在饮食中增加一些含铁量高的食物，如猪肝、猪血、瘦肉等。
粗粮对痛风患者帮助不大

大家都知道痛风多数是由于大鱼大肉引发的，那是不是吃粗粮对痛风患者来说就比较好呢？也不是。痛风患者的饮食原则是注意食物中的嘌呤含量，而粗粮的嘌呤含量普遍都比精细白米面要高，尤其是豆类。如果要吃，最好选择嘌呤含量较低的小米。


吃粗粮后放屁多≠健康

很多吃粗粮的人身体都会有这一个变化，尤其是吃了豆类，放屁会更多。这是因为粗粮难被人体消化吸收，就会被在肠道里的菌群分解，分解的过程中就产生了一些气体，加上粗粮能加强肠道的蠕动，于是人放屁就变多了。
由上可知，吃粗粮放屁变多并不是因为什么“粗粮让我们体内的废气排出去了”。出现放屁多还得要警惕是肠道出现问题了。