一味生姜，胜吃参汤，养生防病保健康！

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姜是我们生活中常见的调味品，也是一种中药，属于药食同源的食品。

生姜性温，味辛。可温中散寒，增加食欲，排汗降温。
古人云“早上吃姜，胜过吃参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”虽然说的有些夸张，但是从中医的角度来说，清晨是人体胃中之气有待升发，吃生姜可以健脾温胃，能够更好有效吸收生姜的营养成分，有效保护脾胃。
而姜中所含的姜酚能够刺激肠道蠕动，夜晚则会影响睡眠伤及肠道，所以夜晚不宜食用。生姜是辛温性的中药，能促进阳气滋生。所以早晨吃姜能够帮助人养生防病。

生姜能够抗衰老，提高机体免疫力， 老年人长之间还可以除老年斑。
常吃生姜可以降低胆固醇，能够很好的预防动脉硬化。
生姜有很好的杀菌作用，用生姜漱口，能够轻松消灭口腔细菌。
生姜对风寒感冒引起的头疼，身体酸疼，以及胃寒、胃寒呕吐均有疗效。

早晨吃姜可以早晨先喝一杯温开水。然后将姜切成很薄的片状，四五片就可以，用开水煮一下，放在嘴里咀嚼，这样效果会更好一些。
食用生姜要适量，秋季比较燥，应当少食生姜。
生姜适合风寒感冒，热性病不宜用，寒凉体质适用，热性体质不适用。便秘者应该少食生姜，过多食用会加重症状。
另外，姜皮也是种一味中药，其性辛寒，所以血虚，气虚，寒性体质的人不适合连皮一起食用。