来成都必吃的美食，你都吃过吗？

游晓琼

成都的名小吃很有名，
像：卤肉锅魁、钟水饺、龙抄手、担担面、川北凉粉、夫妻肺片、二姐兔丁、韩包子、陈麻婆豆腐、樟茶鸭等等这些都是有书记载的，这些就算是有名的小吃了。这些来川的人都会吃的我就不再说了。
成都到底有多少小吃(不仅仅是名小吃)我也不知道,喜欢在街头巷尾寻那些没吃过的小吃，虽上不了大雅之堂却是我的最爱，来看看你喜欢什么。
1..油炸螃蟹 ,5元一串,又香又脆,真的很好吃.又是一个我的最爱


2.烤肉串。我的最爱二、三元一串，站在边上看老板一层油一层香料地边烤边抹，那香气会漂好远好远。


3.麻元糖 ，小时候吃的东西很少，这二个是我的最爱，丁丁糖甜而不腻咬起来口感很好，麻元糖香脆可口。你喜不喜欢，这二样东西现在我都很喜欢。


4.人民公社的窝窝头。小时候吃时好难吃，现在做的加了糯米、蜜饯好吃多了，不过我还是不喜欢吃，旁边锅内白色的是豆腐脑，很嫩很嫩的，吃时会放很多如炸黄豆、炸花生、大头菜、散子还有10来种香料等麻，吃起来柔软化渣，麻辣香脆。


5.糖饼 ，小时候的最爱,甜而不腻，又脆又香，看他正在做的是真正的糖饼，一元钱10个，现在的糖饼是一种艺术了，你看他做的三轮车和王八多漂亮，买到都不舍吃，现在不好意思吃糖饼了，有时还是偷偷买来回家吃。你来了请你吃，吃过没有，真的很好吃。


6.钵钵鸡 ，我的最爱成都的小巷里到处都有，以前0.5元一串现在要一元一串了，右边的是泡的鸡脚香脆点点回辣，左边的是高汤泡的红味鸡肉各买上5串麻辣鲜香边走边吃幸福无比。


7.年糕和三和泥 ，年糕糯米打在浆再晒干做的，要那种煎得二面都有黄色锅巴的才会香脆，一元一个我喜欢的早点，三和泥是中老年人的最爱，香甜油而不腻，很柔软但我不太喜欢吃你呢，主料也是糯米吧，还有许多蜜饯在里面。


8.油炸鹌鹑， 如果你怕吃辣的，这是最好的选择，香脆鲜嫩5元一个。


9.兔头， 兔头有麻辣的五香的和孜然味的。小时候5角钱一个，慢慢地吮吸兔头骨，一点一点地吃着上面的骨肉，那份快乐和知足填得满满的，现在卖三元一个了，正宗的在双流要开车去吃的。


10.油炸昆虫（也可碳烤）。 这种东西听别人说很好吃，嫩香脆又有营养。可我总不敢吃，一次也没吃过。如果你要活的就是碗里装的那种。5元一串


11.烤仔兔，味道正宗，价钱也公道，不说了，是相当好吃的一道小吃


12.烟熏排骨 ,排骨卤好后一定要烟熏过才好吃。


13.清蒸螃蟹 ，看大小10-20一只，用很多伴料码味再蒸，买上一只，慢慢地吮吸慢慢转街，忘了疲惫忘了时间你可能不喜欢这样，只是我很喜欢。


14.素牛肉。 用豆腐做的，有麻辣五香孜然等等味道，因为它的味道和正宗牛肉做出来的不相上下，但比正宗牛肉做的要便宜不少，那时我们都还小，还有外婆外公爷爷奶奶好多人，家里穷吧，我妈妈就爱带我们吃这个，小时候怎么也不信这不是肉做的，长大了到现在还是吃不出和正宗的牛肉在味道和口感上有什么不一样。不过这东西一定要吃正宗素菜馆的才好吃。3-5元一份


15.叫花鸡 将鸡除内脏然后在内脏中加入佐料,好多种佐料呀,我也不知道是些什么,像草草一样又像中药一样,很香,整个鸡用荷叶先包一层,然后再用泥巴一样的东西又包一层,然后用瓦罐小火慢慢烤熟,那个香呀,打开泥那层就会朴面而来,有种荷叶的清香和那草料特有的香气.20-30元一只,真的很好吃.


16.糖油果子， 小时候很喜欢吃，现在基本不吃了，也是糯米做的，上面抹上红糖用油炸起锅时再抹上芝麻，一元一串又香又甜。


17.芙蓉豆腐干， 也是成都的一道名小吃，边上的是排骨。房间的光线不好，我照像的水平也不好，看不清吧


18.虫草汤 用蒸熟的南瓜做容器煲出来的汤，边上的是一根虫草。


19.再上几张街边小吃，发掉了的补上。油炸水果。2-5元一串


20.糖葫芦， 哈哈又是我的最爱3-5元一串，这个不多说全国都有。甜脆还有一点酸酸的，现在做的糖葫芦比我小时候的品种和花样增加了许多。买上一串忘了自已的年龄。


21.串串香，以前在成都的等边浑素都是一角，现在涨成素的五角浑的一元，一串一串的在老板调好的红（白）汤中烫熟后粘上红碟（用炒香的干海椒面、炒香的花生碎粒还有味精拌成的）或白碟（用炒香的芝麻、炒香的花生碎粒还有味精拌成的）吃，浑的素的有几十种用钱不多吃得很中意。是女士的最爱


22.沙锅系列 ，有沙锅饭沙锅面沙锅米线,5-8元一锅,用骨头汤还有菜和肉等等做成,冬天吃很暖和而且营养也不错,有汤有饭有菜还有肉.来一个人煮一锅干净又卫生.


23.毛血旺， 用动物血做的,一元一碗,又麻又辣,一个字爽.


24.臭豆腐， 闻到能臭一条街,吃起外酥内嫩很香,嘿嘿我喜欢吃,不知你喜不喜欢.


25.串串 ，也叫冷锅串串,很便宜一毛一串,品种却很多,有几十种,有时一个人在家,不想做饭,一个人要并饮料,再来几十串这种串串,吃得动不了也不上十元钱,关健是真的很好吃.


26.四川的老腊肉。 腊肉要吃山里烟熏再风干的肉，很香的，想你一定喜欢


27.凉粉凉面 这个东西的历史最久远,只要是成都人可能没有没吃过的,小小的一碗老板要放十几种佐料一样要样地、一点一点地放，看着都香，只要三元钱那种满足就全在这小小的碗里。


有机会来成都的朋友一定要记得去吃这些美食哦。