成都美食篇！鸳鸯火锅

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说成都是一个美食王国一点也不为过，成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有很重要的地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街，街头巷尾琳琅满目的地道小吃；香辣过瘾的火锅；传承历史百吃不厌的川菜...成都，仿佛一张柔软的沙发，仓促的步履行到此处便不禁放缓，不禁自拔的陷进温柔乡的怀抱。
鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。
蜀九香火锅酒楼南府店





典型川式火锅，红汤“九宫格”很有创意，可将菜下到不同的格子里，方便捞取；味道麻辣鲜香。要是怕辣，就选鸳鸯锅，涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿，齐全地摆在桌上，自行调味。
地址：锦江区人民南路二段南府街53号(近盐道街)
电话：028-82996969
营业时间：11:00-24:00
皇城老妈(皇城店)岷川火锅厅



算是城中“蛮高档”的火锅店，通常来了“外地”朋友就会往那儿带。环境“非常好”，“古色古香”，看起来“很有底蕴”。红汤火锅适合大众口味，“不会太辣”；白汤火锅“鲜美不腻”，涮到最后也“不会变色”。老妈牛肉和毛肚“每次必点”，没有不踏实。服务更是“没话说”，“礼貌周到”，挺会看山水。就是价格“贵”了，不是平头百姓常来的地方。 PS:二环路店分自助和单点，还有“变脸”等特色表演。
地址：武侯区二环路南三段20号(紫荆电影城附近)
电话：(028)85139999
营业时间：11:00-22:00
老码头火锅(红星店)



到成都“必吃”的火锅——“古色古香”的环境，“气派”的大铜锅，“长长”的筷子都“特有气氛”。麻辣锅“不同”与传统，白汤在中央，“鲜美无比”，红汤在外围，“够油”、“够麻”、“够辣”；涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较“经典”；小料是香油的，“别有风味”。服务也“不错”，会提醒“不要多点”，“蛮贴心”。
地址：锦江区红星路四段龙王庙正街116号(孔亮火锅旁边)
电话：(028)86666920
营业时间：11点到凌晨1点左右
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