最强厦门味早餐合集！连吃上一个月不重样！

脆椒虾

想开始健康养生
那就从一顿营养早餐开始吧


cho's cafe


请不要怀疑，这真的是一家早餐店。只是装修的像一个咖啡馆。雅致复古的味道，在充满暖意的早晨，阳光充足时，建议坐在窗边。还有很好闻的香水味。




这家的提拉米苏煎松饼，已经成为了一个网红人气NO.1。烤得松香软糯的松饼，铺上一层绵滑的提拉米苏和可可粉，切出一小块，与温热的松饼充分结合，余味处是可可粉的淡淡微苦浓香~


爱吃鸡蛋的不能错过，火腿很厚，饼底的罗勒酱加分。芝士控的朋友们千万不要错过，整整两大片，加上流心蛋，简直不能再诱人啦。
地址：禾祥西路2-122号禾祥首府1楼
人均：40
推荐单品：提拉米苏煎饼
morning sandwich




讲真，在这里舒服地吃完早餐，感觉生活都变很小资，工作心情都变好了！重点是这家早餐店，全天都营业！简直是拯救了一大波不按时起床星人啊！
不同于传统的早餐店，morning sandwich风格十分清新。踏进店铺就让人觉得很明亮清爽，略带美式的装修风格配许多特色小贴纸，显得十分有趣，暖黄色的灯光让人感觉温馨且舒适。
菜品也是根据营养成分和热量进行搭配的，现场制作，干净卫生的厨房大家可是有目共睹的喔。




蔬菜鸡蛋水果进行均衡搭配，在配上刚烤好的面包条，一整天的元气都补满了！
地址：湖滨西路72-9-106号
人均：25
推荐单品：鸡蛋苹果三明治
桃园眷村
店面颜色主打黑白灰黄，桌椅板凳柜子都是同一色系的木工，这里有一人食的水泥吧台，也有8人座的木头大长桌。
统一在正门口的前台现点现付，然后拿号等餐，会有服务人员挨桌上餐。餐牌也是黑色白字，非常美。
品种囊括了上海特色的早餐品种，咸甜豆浆，豆花，各类烧饼，用餐人数多，还可以考虑点一些冰品甜点。






豆浆细腻绵密，一口喝下，满口香醇，一下跟平常早餐店喝的豆浆区别开来，印象深刻。因为保留了台湾古法石磨，石磨磨出来的豆浆比较厚，有特殊的豆浆香气。


加入油条、葱花、紫菜碎还有辣椒油和醋集于这样的一份豆花，配料丰富让人很满意。因为加入了油条的缘故，吃到嘴里脆脆的，瞬间让口感活泼起来！




用双手反复揉捻的面团，烤成了松脆的会呼吸的面皮。烧饼酥脆可口，香气扑鼻，内馅选择众多，十四姨选择了“轻奢版”的玉米蛋烧饼。
地址：中华城CHINACITY南区1层
人均：25
推荐单品：豆花
壹号煎包
这家开在人流攒动的明发商业广场出入口，有着超高人气的壹号煎包。每天早上排着长队来这里的人络绎不绝，十吃过之后对它一直是念念不忘！


每次师傅都在“拼手速”，将做好的包子整齐均匀的填满大锅，加水盖上锅盖等待几十秒，我们离美味的煎包更进了一步！


煎包的表皮酥脆而且个头很大，每一个大小都很均匀，这得益于师傅每日重复成百上千次的动作，造就了准确拿捏的原型。


淋上辣椒酱又是不同的味道，但在微辣的口感中还能品尝到肉质的鲜美，随便吃三四个就能饱了。
地址：嘉禾路42号明发广场内
人均：15
推荐单品：煎包
亚本麦奶
特别特别特别古早味的一家店，门口没有正经的招牌，路过要注意看，不然容易错过。小店已经开了80几年了，传承了好几代人。不改初衷，几十年坚持着一件事，令十四姨非常钦佩！




麦奶和花生汤味道很地道。麦奶是纯手工炒熟麦子，再磨成粉去熬成奶状，味道十分香浓。而糖膏圆则是没有包馅的汤圆，加入用红糖熬制的糖浆，再滚上花生粒一起吃，这也是厦门古早味吃法。




老板人超好，遇到不会讲闽南话的客人还会热情的教他们怎么样搭配才好吃。生意超好，建议早上去才会吃到想吃的哦，迟点来可能就卖完啦~
地址：开元路158号近八市
人均：5
推荐单品：麦奶
颜味古早锅边
颜味的锅边糊都是现点现做的，几乎不放调料，靠各种海鲜来提味。锅边糊里还有一个秘制酱汁卤制的卤蛋，可谓真材实料。点一碗锅边糊，搭配一个油饼一起吃，也是极好的。


海蛎饼外表和油饼很像，不同的是里面含有丰富的馅料，老板现炸出锅的饼，酥脆爽口，一掰开，里面颗颗饱满的海蛎。


糯米炸外酥内韧，香甜可口，用厦门自己生产的糯米、粳米粉揉成粉团炸成，十四姨吃到的是中间不填料的，下次可以尝尝别的。
地址：开元路夏商农贸市场旁（亚本麦奶隔壁）
人均：5
推荐单品：糯米炸
阿美芋枣
每日清晨，阿美都早早开店准备做芋枣的材料，芋头打成非常细腻的芋泥，切好韭菜段，开始一天的营业。店内选择不多，就是一个小推车加上一个门面，想吃什么就直接现炸，没有什么骚操作。


对外地人来说，芋枣是一种奇怪的小吃。但在厦门，它却是百搭神器，年轻人喜欢用它来当早点，补充一天的能量。老一辈则喜欢当茶配。反正怎么搭怎么行。


同样是芋枣，还有甜咸之分。甜芋枣内陷包的是花生芝麻，咸芋枣则包得是豆干韭菜。十四姨更爱咸芋枣。
刚出锅的芋枣要趁外皮还热乎时下肚，满满当当的内馅瞬间给人一种满足的幸福感，外酥内香。甜甜的芋泥和酥脆的表皮真的太搭了！因为加了笋干豆腐干之类的小菜，吃到后面又不会太腻。
地址：大同路348号七市路口
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