经常吃番茄，这些好处便会“从天而降”，吃过的有体会 ...

爱得过火嗯哈嘿

番茄，也叫西红柿，多汁可口，酸甜适中，既可生食，也可熟吃，还能够做成番茄酱食用。这么好的番茄，如何吃得更有益健康，也是有讲究的。


番茄的营养价值
番茄，富含维生素C、番茄红素、有机酸、膳食纤维等，对人体健康有利。番茄中的维生素C和有机酸，能够促进肉类中铁的吸收；而且，维生素还具有抗氧化性，帮助人体减轻黑色素、色斑的沉淀，保持皮肤白皙；此外，番茄还具有很好的抗癌效果和利尿功效。


番茄熟吃更有益
有人喜欢生吃番茄，有人喜欢熟吃番茄，如果只是为了补充维生素C，那么生吃维生素就可以了，因为番茄自身的酸度较大，能够让维生素C保持稳定。如果想要达到防癌效果，那么生吃则是没有效果的。
所以说，番茄熟吃效果会更好。番茄中的番茄红素具有很强的抗氧化性和防癌效果，但是番茄红素属于脂溶性物质，生吃的话吸收率很低，所以将番茄做熟，破坏了它的细胞结构，就能够被人体很好的吸收利用。


番茄注意事项
番茄不要吃绿色的，半生不熟的，因为没有完全熟透的番茄中，含有龙葵素，吃完之后会感觉口腔内苦涩、肠胃不适、吃的很多还可能导致中毒。所以，一定要吃自然成熟的红色番茄，而且熟透的番茄中才会有番茄红素。
如果对买回来的番茄不放心，那么在做番茄的时候，加一些醋，就可以破坏番茄中的龙葵素了。而且，买回来的番茄最好避免阳光直射，放在冰箱内低温保存，否则容易分解番茄红素。
另外，空腹吃大量的番茄，可能会引起肠胃胀痛，所以吃番茄前最好吃点其他东西垫一下肚子。而且，患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的人最好不要吃番茄，容易加重病情。