资讯生活美食｜淮扬风雅，皆在食中 初秋日成都首座万豪酒店 ...

河源正义

白墙黛瓦的亭台楼阁，翠绿欲滴的嫩芽细柳，墨色晕染的如画江山还有手撑纸伞的婀娜佳人……每个人心中的淮扬印象大抵如此。
一方水土养一方人。这些极富韵味的南方小调，以及他们独有的淡雅与温婉，都浸润在了一道道淮扬美馔之中。
苏式熏鱼

南京素什锦

淮扬菜历史悠久，巍巍大雅。喜好运用鲜活食材制作并以本味为重，形成了咸甜适中、南北皆宜的特色风味。手握一把刀便能行出无数刀法的厨师讲究手心合一，精细的刀工与内心的平静汇聚成了纯正的淮扬之味。文武火如同阴阳之道，通过火工的调节可体现菜肴的不同口感。如何将其运用得微妙入神，以火为纪亦是淮扬菜系的精髓所在。
鸡火煮干丝



五香酱牛肉

淮扬炖生敲

一桌精美的菜色不仅为了满足食客们的果腹之欲，更意在为食客传递这一古老的菜系所蕴含的文化和技艺。
成都首座万豪酒店为您打破地域的限制，特邀南京威斯汀大酒店两位经验丰富的大厨客座万豪中餐厅。邀您在初秋时节，赴一场短暂的淮扬美食之约，感受人间至味。
品味淮扬仅限2018.09.08-2018.09.16
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