国庆成都旅游，打卡成都火锅热门榜第一网红店

西湖中旅12

到成都旅游，必不可错过的必然是成都美食，由太古里横穿至晶融汇，发现了成都火锅热门榜第一的集渔泰式海鲜火锅，虽然刚接近晚餐时间，但已经在排队了。川味火锅吃过很多，泰式的海鲜火锅必需要来试一试。














等位的时候除了茶水，这里还有小食供应，边吃边等，也不着急，不一会儿就等到位置了。发现这间餐厅位置真的不少，二、三楼都有位置，二人、四人居多，还有着少数的大桌。


















环境非常典雅，异域风情味十足，进入就闻到那浓浓的泰式火锅的香中带酸、酸中带辣的味道，还飘着淡淡的椰子香味。






这里有两人套餐、五人套餐，多人套餐都有，我们点的两人套餐，套餐有着海鲜拼盘、时蔬拼盘、锅底还有许多免费的小食。














集渔招牌鲜料冬阴功汤，锅底选择了老汤熬制的鲫鱼汤，然后放入秘制香料包，泰国特色冬阴功汤，最后倒入老椰子汁，那香味一下子就飘出来了。






吃火锅好似少不了调料，其实冬荫功锅底，本身是可以不用沾的，不过这里还是非常贴心的准备了六种调料，招牌柠檬薄荷、经典传统泰式、秘制川香小米辣、香辣海鲜、鲜香椒麻、浓香花生酱，川香干碟。喜辣的可以点一下干碟，可是川味的招牌。






等锅底开了后，由服务人员先把活虾烫熟，然后再帮忙剥好，剥去的虾居然也是完整的，这技术也是杠杠杠的啊。煮的恰到好处的虾，Q弹鲜滑，可以蘸调料，也可以不蘸。














然后会继续烫各种海鲜，根据海鲜的特殊性，不同时间烫制，贝壳、鱼、虾滑、蟹~~~~每个时间都把控的非常好，每一道都鲜嫩可口。










这里除了套餐上面的，还可以单点。泰式必不可错过的咖喱虾，那可是一道美味，不论配饭还是直接吃，都非常鲜美，重点是这里的虾品质都非常棒。






鲜虾刺身，冰镇后的刺身生虾，虾肉收缩，吃起来更富弹性，口感动鲜脆甘甜，蘸点特制的泰式酱料，美味的不要不要的。










吃着火锅，当然不能少了冰饮，西柚缤纷气泡必选的饮料，加了许多水果的气泡，冰冰凉凉与火锅可是非常搭配的呢。










吃着火锅，还不要忘了免费的小食噢，小土豆，带着奶香，也是好吃的停不下来；芒果糯米饭，可是泰式招牌甜品，最后来一上份再好不过了，还有还有……小食太多了，发现一个胃已经装不下了。














不过女人的胃有两个，一个吃主餐，一个吃甜品，这里必需要安利一款容岩爆浆蛋糕，可是比外面甜品店做的还要美味，不甜腻，还很清爽，但入口的滑嫩口感，就是让人不由的一口接一口的停不下来，不信？来试一下就知道了。










集渔当之无愧的网红店，来此吃这一餐绝对不会失望，不但海鲜新鲜、味道美。这里的服务也是超级棒的，上菜、烫菜、介绍，有条不紊，每一步都会感到非常贴心。