去成都旅游的人，都说这些美食好吃

西湖中旅12

成都“美食之都”的名号可是名不虚传的，成都的好吃的遍布大街小巷，既上得了高档宴席，也做得来街边小吃，下面小编就为大家推荐几款好吃的成都特色美食


1、夫妻肺片
从三国时代传承至今，香辣咸甜的味道始终受人喜爱，其肉质更是用中草药卤制，口感细腻、营养丰富。
2、伤心凉粉
凉粉的口感细腻弹牙，而之所以称之为伤心，很大一部分原因在于其配料的香辣结合，能辣到你哭。
3、陈麻婆豆腐
陈麻婆是最正宗的麻婆豆腐，有焦香的牛肉粒来提味，口味上集麻辣、香酥、嫩为一体，是川味的代表。
4、担担面
最早挑在担担里走街串巷贩卖的一种面食，其面条纤细劲道、卤汁香浓，配料麻辣鲜香，，经过近二百年的传承，始终是当地民众的最爱。


5、手撕烤兔
整兔用锡纸包烤，口味以麻辣和五香为主，其口感外干里嫩骨头酥，作料十分入味。
6、牛肉焦饼
以牛油酥烫面为皮，牛肉为馅，煎炸而成。外表金黄酥脆，馅料香气扑鼻。目前，做牛肉焦饼名气最盛的是从清末传承至今的百年老品牌“三义园”。
7、张飞牛肉
其外形面黑内红，恰似三国名将张飞，因此便以张飞为名。其肉质口感酥嫩，被誉为好吃的三国文化。
8、叶儿粑
当地传统的一种点心，以大叶仙茅的叶子包裹蒸制而成，口感细软，味道有甜咸两种，一般以甜味居多，是清明节、春节的必备食品。
9、玻璃烧麦
它造型美观，荤素搭配得当，用面粉制成的皮非常薄，蒸熟以后呈透明状，晶莹剔透，状如玻璃，因而得名。


不难看出，成都的好吃的都是以麻辣口味为主，那么有没有什么是可以解辣的呢？
其实，成都当地还盛产许多水果，特别是被誉为花果山的龙泉山一带，几乎承包了成都的所有水果特产。
有枇杷、水蜜桃、脐橙、葡萄、纽荷尔等等，吃完麻辣小吃，来上一些香甜的水果是再爽口不过的了。