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“鱼香味”的鸡排 你吃过吗

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发表于 2018-11-19 02:14:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“我在人民广场吃着炸鸡,而此时此刻你在哪里……”这首歌大家一定是耳熟能详啦,小编今天要说的吃的就跟鸡有关,但不是炸鸡,而是炸鸡排!!!说道鸡排大家一定不会陌生,但是鱼香味的鸡排吃过吗?今天,新东方的周老师就教大家一个非常简单的方法,“鱼香味”的炸鸡排,所谓鱼香味,其实就是做一个鱼香味的蘸料啦!
hE6l3dAxElxa9deZ.jpg 周老师做客《闻香知美味》节目
主料:鸡胸脯肉
辅料:面包糠、鸡蛋、泡椒、葱姜蒜
制作方法:
第一步:鸡胸脯切片,不能太厚也不能太薄,然后加入适量的姜葱、盐和料酒码味。
DTETc2A1O1Lu1mlu.jpg 鸡胸脯肉改刀处理
BRaiYQRYrIqqaOnE.jpg 改刀后还要记得码味
第二步:腌制好的鸡胸脯沾取全蛋蛋液和面包糠进行炸制。

wy7JJ9m3k70y5KXb.jpg 打全蛋,将鸡胸脯肉蘸蛋液

alG62AnR3gn2bR3G.jpg 再包上面包糠
WH2ZNAqAq43rQa23.jpg 放到油锅里炸
第三步:将炸制好的鸡排进行切块,待用。
xj55c776JJ64szzy.jpg 切块备用
第四步:锅内放少油,加入泡椒、姜、葱、蒜炒香后,加入糖和醋调味,勾芡。
E09gDEa7PiaIowdG.jpg 炒蘸料
S7xmZfxH4v8dzZ7c.jpg 美味出炉
a9wZhou9KwH09J88.jpg 品尝美味
方法很简单,想动手的小伙伴们就赶快行动吧!
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