成都有5条土著美食老街，总有一条承包过你的青春！

公子ツ荣

成都发展的脚步越来越快
我们在追赶的同时
忽略了很多记忆中熟悉的味道

那些年背着书包闭着眼睛也能走的路
老街承载了我们的青春
街上熟悉的味道也成为了我们永久的记忆
01龙王庙正街


龙王庙正街旁热闹的集市，攒动的人群。叫卖声，车铃声混杂在一起。昼可罗雀，夜则人潮人海中。
苍蝇馆子老火锅

非常亲民的价格，绝大部分的肉菜都才13元。环境就是那种苍蝇馆子，嬢嬢些服务也很热情温柔，你需要啥子都是笑着走到面前来仔细听。

锅底是很厚重的牛油味，正宗重庆味道，很巴适。

肥牛肥瘦分明，纹理清晰，烫在锅里不会散开。
店名：重庆船长老灶火锅
地址：龙王庙正街12号
人均：57元
江湖老味道


老街边醒目的标牌，就像是镖局的旗帜，想必这就是江湖人口中传说的地方吧。


毕竟是江湖人才敢尝试的辣菜，火爆兔肚可以说是很江湖了。爆炒是最讲火候的，刚炒出来的兔肚很嫩很脆，配上泡椒更加的入味。

牛肉炒的干干的，把牛肉本身的汤汁锁在了牛肉里。牛肉比较辣，带点丝丝的回甜，如果实在馋，还可以打包回家当零嘴吃。
店名：秋金小炒

地址：龙王庙正街13号
人均：79元
如果想吃串串又想吃冒菜怎么办

有的想吃冒菜，但是朋友又想吃串串。终于找到了个地方都能吃，冒菜的味道很足，分量足特别冒脑花强烈推荐。


比起冒菜，串串的味道要稍微淡一点。没有冒菜好吃，但是真心可以推荐空心菜，特别嫩， 特别脆，烫起很好吃。

还有干碟强烈推荐，黄豆面和花生碎，海椒面很香，蘸苕粉真的棒。
店名：胖姐冒菜冷锅串串
地址：龙王庙正街
人均：27元
这里真的有拈头


装修风格很简单很市井，充满了回忆的味道，像是小时候拿着压岁钱和几个小伙伴在火锅店搓一顿的欢乐时光。

三线肉和老肉片特别的嫩，很有特色。锅底油比较清爽，不会因为吃了火锅而上火，关键是这么多菜套餐才99。

还有这么多小吃，每一道都是最经典的小吃。
店名：有拈头成都市井火锅
地址：龙王庙正街17号
人均：59元
押100元拿水晶扑克


押100元拿水晶扑克排队，独一无二的方式，档次瞬间提升。

鸡肉很嫩，肉顺着骨头就被撕下来了，汤入红油，味道浓郁。

干锅掌中宝被炒的很香，有芝麻的香味混杂着辣椒的味道。不会太干辣，掌中宝十分香脆。
店名：绝城芋儿鸡
地址：龙王庙正街9号
人均：52元
02 吉祥街


吉祥街都是这种充满了记忆的老房子，干净而幽静。院门坐着一个守门的大爷，是不是经过都会寒暄几句，到处都是浓浓的生活的味道。
成都臊子最豪华的面


面的种类还是很丰富的，面都是一大碗一大碗的。还有18元的豪华面，啥子料都有的。

烧菜都被放在这个大的锅里面，也可以直接点烧菜点碗米饭。

面很粗，吃起来很劲道。牛肉比较大一坨，就是略微有点油，还有鳝鱼面不是太好吃，太油，不推荐。
店名：熊姐大碗面
地址：吉祥街34号
人均：14元
老字号黄牛肉


这是一家很多年的老店了，菜都保持当初的那个味道。粉蒸牛肉蒸出来热气腾腾，粉子不会散开，加上香菜的香味，味道很纯正。


炒牛杂恰到好处，没有任何牛肉的膻味，火候拿捏很好。

卤牛肉是店里很有特色的，卤水完全锁在了牛肉里面，辣椒面很香辣，配上花椒面，麻麻的味道在嘴巴中跳跃。
店名：黄牛肉
地址：吉祥街37号
人均：41元
鱼香味的排骨面


一到饭点的时候这里就坐满了来吃面的人，店铺不大，但是还算干净。


排骨面分量很小，等的也比较久。面非常的劲道，有嚼劲。鱼香味比较新鲜，酸酸甜甜的，但是我还是更喜欢普通排骨面的味道。


比起排骨面，更喜欢红油抄手的感觉。辣中带点甜的味道真的很棒，而且肉馅儿比较饱满，吃起来很有口感。
店名：纯阳馆鱼香排骨面
地址：吉祥街6号附6号(近长顺街)
人均：15元
好吃得来抖一抖


铺面不大，却挺有特色，价格也标的很清楚。


节子很有特色，没有那种肥肠的骚味。菜的味道都很浓厚，串串很便宜，性价比高。


串串店还有花甲，关键是味道很棒，在吃完每一个花甲后，我还抓着花甲壳吸了个够。

店名：斗起来串串
地址：吉祥街33号附8
人均：34元
拌菜下饭吃三碗


一到中午，这里就被围的水泄不通，因为来吃饭的人实在是太多了。

凉拌鸡的味道很适中，并不算辣，还有一股甜甜的味道，凉拌剔骨肉就不推荐了，偏咸。

萝卜炖牛肉，牛肉和萝卜都被炖的很耙，再舀一点汤汤浇在饭上，十分的好吃。
店名：宽汤汤拌菜堂
地址：吉祥街6号附4号
人均：27元
03东珠市街


东珠市街大片的老式小区，每个人的生活都很惬意。在小院种上花草，隔着防护栏呼喊隔壁的邻居打麻将，每一处都充满着生活的气息。

这个串串是整条街的代表


如果不早点去的话什么菜都会没有了，牛肉香肠全靠抢。


锅底是那种老油的味道，已经很少有串串店用的是老油了，确实是老串串的味道，但是最近去发现味道已经没有以前那么好了。

干碟很香辣，蘸点牛肉的话很香很好吃。

店名：东珠串串香
地址：东珠市街81号附9号
人均：39元
私家家常味


看起来并不是太起眼，但却有种温馨的感觉，就像是那亮的那盏灯是为你而亮的。

清蒸的裸斑鱼味道特别好，鱼很嫩，没有腥味。用筷子轻轻的挑一下，骨肉就分离了。

土豆烧排骨吃到了妈妈的味道，那种味道就是放学回家，在楼道上就闻到了烧土豆的味道，土豆入口化渣，排骨轻轻一咬肉就下来了。
店名：花鸟鱼私家小厨
地址：东珠市街18号附1号
人均：49元
开了20年的老品牌串串


对于串串，最早除了玉林串串，还有一个叫袁记的串串。这么多年来，开了许多家分店，却一直火爆着。

当时串串不是太盛行，品种很单一，但是却做到了串串的龙头。牛肉包着香菜，很滑爽。

就算是老店也有很多新的味道，脆骨上面码了一层料，很香辣入味。

店名：袁记串串香
地址：北大街89号(巴蜀大宅门旁边)
人均：54元
面还可以搭海参


一直觉得像海参这种东西要在沿海地区吃才好吃，没想到在成都就可以吃到有海参的面。

干烧海参面是炒面形式的，还有那种宽面也很好吃，还有香菇等其他佐料。面是手工做的，也很劲道，海参有几块。

清汤海参面，几块大大的海参在面里面，汤头很鲜，浓浓的海鲜味。不过现在涨价了，到15元一碗了。
店名：海参面
地址：东珠市街83号附8号
人均：15元
04 暑袜街


暑袜街名字很有意思，因在明、清时暑天穿的薄布袜而得名。留下了浓厚的历史痕迹，还有街边的小吃，记载了很多老成都的回忆和情感。
锅盔品种多馅还多


买锅盔的队伍排的很长，锅盔种类很多，还有凉粉锅盔，但是味道一般不是很推荐。

猪耳朵锅盔味道不错，上面拌有三丝，猪耳朵很香，很脆。

牛肉的味道很嫩，凉拌的很入味。加上锅盔比较松软，如凉了吃就没有这么好了。
店名：严太婆锅魁
地址：暑袜北一街50号
人均：10元
吃着螃蟹喝着羊肉汤


天气渐渐的冷了下来，最适合吃点羊肉来点大闸蟹。走来路上远远就闻到羊肉的味道。

大闸蟹炒的很入味，蟹的个头也足，炒的很香，很适合吃冷淡杯。

羊肝炒的很嫩，没有羊肉的膻味，让我重新爱上了肝类的食物。
店名：赖氏香辣蟹·羊肉汤
地址：暑袜北一街54号
人均：51元
专做牛肉的老店


这家苍蝇馆子算是成都很老的了，菜品的价格很便宜，分量很足。

牛柳很嫩很鲜，配上青椒和麻麻的藤椒，但是笋子是干笋，没有新鲜的好吃。

鱼香茄子的汤汁很浓厚，鱼香味很地道，十分的下饭。

店名：唐家寺牛肉馆
地址：暑袜北一街52号
人均：33元
回忆杀的老店担担面


路边寻尝的小面馆，有种丝丝的童年记忆在其中。


炸酱面勺子分量很足，下面也还有，2两8块钱，在如今飞涨的物价中已经很便宜了。


饺子蒜香味十足，还甜甜辣辣的特别好吃。
店名：九哥担担面
地址：暑袜北一街26号附2号
人均：10元
越好吃越伤心


凉粉看起来不辣，但是搅拌过后，越吃越辣，真的眼泪都可以拉出来。

米凉粉的味道很独特，有一种化在口中的感觉，但是依旧辣的流眼泪。

辣过之后来碗清爽的冰粉别提有多么的爽了。
店名：伤心凉粉
地址：暑袜南街34号
人均：10元
05 营和巷


抚琴第一美食巷，都是从小吃到大的美食。街边打麻将的商贩，给老街增添了一份惬意。
鱼头与蛙是绝配


环境十分的优美，仿佛闻到了淡淡的清香。

蛙和鱼头的个头都十分的大，清油锅底，让鱼和蛙都十分的鲜嫩。

兔头脸上的肉很厚实，嫩嫩的，非常好啃。
店名：焱九簋美蛙鱼头
地址：抚琴小区营和巷45-47号
人均：67元
营和巷的第一鸡


有两个店面，这个是最初最原始的店。小小的店铺，却吸引了很多的吃客。


鸡肉是乌鸡，被煮的很入味，芋头很耙，入口即化。


魔芋片很薄，烫一会儿就好了，十分入味好吃。
店名：黑竹香鸡
地址：营和巷40号(抚琴片区)
人均：41元
一条街上三个门面


营和巷最出名的就是这家老卤店，绝对算的上市一绝，品种也很多。

肥肠卤了之后很耙，软软糯糯。

猪尾巴卤了之后有股烟熏的味道，十分的脆爽。

店名：万春腌卤
地址：西门内化成营和巷49号
人均：54元
别致庭院吃川菜



别致的庭院十分的雅静，在这种地方吃饭实属是一种享受。

招牌呛鱼的味道很别致，很干香，就是稍微有点油。

虾仁特别的嫩滑，融在黏稠的羹里，很鲜嫩。
店名：三和园
地址：营和巷11号
人均：68元
串串不辣不麻有luan用


门口一股浓郁的嘻哈风，走在时尚尖端的串串。

红红的汤底看着都觉得菊花一紧，但是串串的味道一般般，牛肉没有其他串串的嫩。

鸭头光是看着都觉得辣，亲一口鸭唇，嘴巴火辣辣的痛，真的麻辣鲜香很是过瘾。
店名：泼辣猴冷锅串串
地址：营和巷2-8号
人均：47元


成都的老街已经成为地道成都人内心的地方

带不走的我们曾经的青春
3块钱就能理发
几元钱的串串
几角钱的馍馍
还要舍不得吃掉的搅搅糖