“滚蛋吧”牛奶君，高端人群都喝这种奶！

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        说到营养最为丰富的饮品，“奶”可以说是当之无愧了。奶能为人提供多种人体所需的元素，不管你是不是宝宝，奶以及各种奶制品都在我们的生活中扮演着非常重要的角色。
        

                               
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        除了我们常见的牛奶以外，羊奶算是大家最关心的了。羊奶又分为山羊奶和绵羊奶两种。不过两者的营养价值却相差很大哦。
        相比较而言，绵羊奶中含有更全面的营养元素，高钙、高蛋白、高维生素，脂肪球更小易吸收。除此之外，绵羊奶不含牛奶中的过敏因子α-S1的酪蛋白，功效价值更甚于山羊奶以及牛奶，因此有“羊奶优选-绵羊奶”的行业共识。今天我们就来一起探讨下绵羊奶，山羊奶与牛奶的区别到底在哪？

        

                               
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牛奶
        牛奶被誉为“白色血液”，牛奶中含有丰富的矿物质，钙，磷、铁、锌、铜、锰、钼，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶颜色会稍微偏黄一些，一头奶牛一天可泌乳10千克左右，主要成为水分87.5%，脂肪3.5%~4.2%（脂肪球直径为3~4微米），蛋白质2.8%~3.4%，乳糖4.6%~4.8%，矿物质0.7%左右，奶牛的不同品种，不同饲养环境及季节变化都会对奶牛的泌乳造成影响，多多少少会导致牛奶中的营养成分很难统一。
        

                               
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        绵羊奶与山羊奶
        山羊奶和绵羊奶的总体组成是相似的，但是绵羊奶的各个营养成分都比山羊奶和牛奶含量高。蛋白质含量是衡量动物乳品质最重要的指标，绵羊奶蛋白质含量约为山羊奶的 倍，另外，绵羊奶所含的矿物质成分，如宝宝成长所需的钙、锌、铁等含量均显著高于山羊奶和牛奶。而且绵羊奶比山羊奶含有更多的水溶性挥发脂肪酸和更少的水不溶性挥发脂肪酸，人体可吸收的营养价值远胜于山羊奶。
        

                               
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        营养学家临床研究显示，绵羊奶喂养的婴儿，身高、体重、骨密度均超过同期牛奶喂养的婴儿，婴儿血液中维生素和有益微量元素的含量，也都高于牛奶喂养的婴儿。婴儿对绵羊奶的消化率可达95%以上。
        

                               
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        绵羊奶的脂肪球比牛奶细小得多，易于吸收，饮用后不会发生便秘。
        绵羊奶中的乳糖可调节胃酸，促进肠蠕动和消化腺分泌，乳糖经分解后产生的乳酸可促进脑苷和粘多糖的生成，对身体发育有长远影响。
        绵羊奶进入肠道有益于乳酸菌生长，有利于钙和其它物质的吸收。
        绵羊和人的泌乳方式都属于顶泌式泌乳方式在泌乳细胞内容物释放进入乳汁的同时，泌乳细胞碎片中的营养成分一同进入乳汁。泌乳细胞碎片中含有许多人体必需的活性营养物质如上皮细胞生长因子EGF、涎酸SA、天然核苷酸等。
        绵羊奶中牛磺酸含量远高于牛奶；绵羊奶中含磷脂，尤其是卵磷酸、脑磷脂和神经鞘磷脂含量丰富，这对脑神经生长发育，提高智商和强化视觉功能有重要作用。
        

                               
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        目前很火的一款芭比绵羊奶粉，源自于西班牙，西班牙是欧洲平均海拔仅次于瑞士的国度，欧洲是全球世界上最好的奶源地之一。
        

                               
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        西班牙的牧场位于主要中部高原地区，地势平缓，人口稀少，羊群多为放养，是良好的天然牧场。西班牙奶粉拥有更严格的标准和独特配方，较荷兰、英国奶粉微量元素及维生素的含量更加丰富、健康 。一般奶粉只通过食品检查，在西班牙还必须通过药检。
        

                               
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        所以呢，希望摄入相对较多钙镁等矿物质的人，建议选择爱优诺绵羊奶粉。因为绵羊奶粉的矿物质含量普遍偏高于山羊奶。
    需要补充更多叶酸人，如孕妇，建议选择爱优诺孕产妇绵羊奶粉。因为绵羊奶中叶酸的含量是山羊奶的5倍。
    容易感冒及希望提高免疫力的人士，建议选择爱优诺绵羊奶粉。因为绵羊奶中维生素A含量非常高，而山羊奶主要含有维生素D。
    绵羊奶比普通牛奶，山羊奶的营养价值都丰富，更易被人体吸收。绵羊奶中蛋白质主要是α-2S酪蛋白、β-酪蛋白蛋，极易被酵母分解，所以绵羊奶对牛奶过敏或者是体质较弱的人群非常适合饮用。
    减肥人士、需要控制体重的老人、建议选择爱优诺绵羊奶粉。因为绵羊奶的脂肪、乳糖、热量都远低于山羊奶。
        

                               
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