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我们吃东西,不只是求饱, 也在消化一份情感, 土地的情感、物的情感、人的情感。 ——蒋勋
对于味道和口感 人往往有着本能的强烈记忆 也许多年未碰,可是吃上一口就能立马勾起 这就是为什么人总是执迷于儿时妈妈的味道 来自妈妈的手艺,出自妈妈的厨房 总是记忆中最温馨合口最健康美味的食物
宫崎骏说,美食是最好的慰藉
多少午夜梦回的口水 都因妈妈那碗排骨汤而流 并非妈妈们都是大厨 也非食材都是精心准备 也许只是因为加入了温暖和爱 便成了最能慰藉和治愈的食物 也就成了世间独一无二的美食 广 州不过要论真正的美食,在广州 这是一座名副其实的美食之城 总能在三茶两饭中捕捉到忙碌生活中的闲趣 陈添记的鱼皮荔湾艇仔粥,滕元生的煎阿婆牛杂鲜虾云吞、牛三星糯米鸡布拉肠粉、生菜鱼球粥、牛腩捞伊面、水晶饺、红酒黑叉烧 马蹄糕、椰子雪糕、双皮奶姜撞奶、杏仁奶糊、关东煮、原味鸡蛋仔…
广州人的早茶可以从早上七点一直吃到晌午 这哪里是吃早茶,明明是和聊得来的人一起偷渡了时光。 重 庆要论美食,还在重庆 这是一座美名远扬的烟火之都 总能在巴适安逸的香辣滋味里感受着人间烟火 重庆解放碑洞子老火锅、重庆小面、歌乐山辣子鸡、万州烤鱼夫妻肺片、伤心凉粉、黔江鸡杂、南山泉水鸡、翠云水煮鱼 毛血旺、千锅、豆花饭、担担面、串串香、冒菜…
光看到这些名字,就知道这里有着数不尽的人间故事 重庆人的美食,可以边走过吃,和心爱的人 携手并肩走在街头,惬意地品尝着世间美味 江 南要论美食,也在江南 这是一片精细雅致的生活之乡 总能通过精致的食物看到江南人的格调和态度
西 藏要论美食,我想说,可以来西藏 这是一座被低估的自然生态之城 冬季阿妈们将新鲜的牛肉切成块挂在屋檐下,不用加佐料,美味的风干牛肉便有了
勤劳的牧民将剩余的牛羊奶酿制成的高原酸奶,味道纯厚,风味独特
黄油煎松茸,最质朴的烹饪方式就便能呈现“菌中之王”本身的味道,至鲜至极
松茸石锅鸡,与松茸搭配的鸡汤汁,鲜得能掉眉毛,一碗下汤,世上怕难再寻“鲜”
菌菇炖羊肉,菌子鲜嫩滑口,羊肉不膻不腥,羊汤鲜美四溢,好吃得令人终生难忘
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