大麻籽油究竟有多好吃？看看欧美人的家常做法

疼惜的爱

第一次了解大麻籽油还是通过汉麻共和国，了解之后着实令我大吃一惊。人们很容易从前面2个字里读出其他的含义，并且本能的对此保持着警惕。其实，大麻籽油虽然是由大麻籽压榨而成，但此“大麻”非彼“大麻”。也不会出现人们担心的所谓副作用。不但不会，经常食用，对身体还会有诸多的益处，那么，究竟是什么导致了大麻籽油有这么多的功效呢？

                               
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一．“油中贵族”，源自工业大麻
大麻籽油中富含有益人体的不饱和脂肪酸，而其中必须脂肪酸的含量大约为80%，同时还含有丰富的Y-亚麻酸以及生育酚和植物甾醇，对眼睛、大脑有很好的保健作用。在欧美，大麻籽油中富含的EFA中还含有DHA，这种物质又被称之为“脑黄金”，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，也是大脑、眼睛发育、保护的重要物质。而造就这一切的，就是我们常说的工业大麻了。工业大麻本身不显示精神活性，其蕴含的大麻二酚等物质，还可以对诸如高血压、高血脂等疾病有治疗作用，所以，以工业大麻为原料的大麻籽油是可以放心食用的。

                               
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二．大麻籽油更易于美食烹饪
相比于亚洲地区，生活在欧美地区的民众更早接触大麻籽油，并在日常烹饪中有了得心应手的体验。这种油不仅少油烟，而且味道更加醇厚。可以与任何蔬菜、水果、肉类进行搭配。像番茄意面、法式小牛肉、冷盘，甚至是PIZZA里，都有大麻籽油的身影。而在国内，从汉麻共和国平台里买到大麻籽油后，人们通常的做法是凉拌、清炒，或者做油泼辣子，辣而不燥的感觉，杠杠的！